Herzwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	162 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,15 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	162 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	674 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	4 µg	–
Retinol	6 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	179 µg (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	110 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	90 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.280 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.642 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.300 µg (≈ 43 % NW) 43 %	4.506 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	86 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	99 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,62	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	250 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	154 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,23 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,23	0,14	–
Vitamin E	480 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	296 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	480,00	296,30	–
Beta-Tocopherol	60,00	37,04	–
Gamma-Tocopherol	110,00	67,90	–
Delta-Tocopherol	60,00	37,04	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,40	0,25	–
Vitamin K2 (Menachinone)	4,19	2,59	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	494 mg	1.500 mg
Chlorid	1.500 mg (≈ 65 % NW) 65 %	926 mg	2.300 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	80 mg	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.260 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.395 µg	12.500 µg
Zink	1.250 µg (≈ 15 % NW) 15 %	772 µg	8.500 µg
Kupfer	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	77 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	0,42 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg	200 µg
Chrom	0,40	0,25	–
Molybdän	0,20	0,12	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	180 mg	111 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	180 mg	111 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	70 mg	43 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.251 mg	4.476 mg	–
Isoleucin	790 mg (≈ 53 % NW) 53 %	488 mg	1.500 mg
Leucin	1.317 mg (≈ 45 % NW) 45 %	813 mg	2.925 mg
Lysin	1.070 mg (≈ 48 % NW) 48 %	660 mg	2.250 mg
Methionin	574 mg (≈ 74 % NW) 74 %	354 mg	780 mg
Phenylalanin	996 mg (≈ 321 % NW) 321 %	615 mg	310 mg
Threonin	752 mg (≈ 67 % NW) 67 %	464 mg	1.125 mg
Tryptophan	181 mg (≈ 60 % NW) 60 %	112 mg	300 mg
Tyrosin	686 mg (≈ 37 % NW) 37 %	423 mg	1.875 mg
Valin	863 mg (≈ 44 % NW) 44 %	533 mg	1.950 mg
Arginin	1.317 mg	813 mg	–
Histidin	708 mg (≈ 94 % NW) 94 %	437 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	992 mg	612 mg	–
Asparaginsäure	1.457 mg	899 mg	–
Cystein	224 mg (≈ 72 % NW) 72 %	138 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.600 mg	1.605 mg	–
Glycin	961 mg	593 mg	–
Prolin	858 mg	530 mg	–
Serin	718 mg	443 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.400,00 mg	1.481,48 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.030 mg	2.488 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	130 mg	80 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.340 mg	1.444 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.481 mg	914 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.180 mg	2.580 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	230,00	141,98	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	280,00	172,84	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.580,00	2.209,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	90,00	55,56	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.360 mg	840 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,110 g	0,068 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	61,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,10	0,68	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	6,17	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,240 g	0,765 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.179,00	727,78	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	6,17	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	50,00	30,86	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	6,17	–
Fettsäuren, sonstige	570,00	351,85	–
Cholesterin	62 mg	38 mg	–
Omega-6/Omega-3	11,27:1	11,27:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	58,77:1	58,77:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,0 g	1,2 g	–