Paprikaspeckwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	764 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	8 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	4 µg	–
Retinol	7 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	191 µg (64 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	104 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.000 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.174 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.420 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3.489 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	60 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	143 µg (≈ 10 % NW) 10 %	78 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,31	0,17	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,31 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,26	0,14	–
Vitamin E	390 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	212 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	390,00	211,96	–
Beta-Tocopherol	60,00	32,61	–
Gamma-Tocopherol	70,00	38,04	–
Delta-Tocopherol	60,00	32,61	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,42	0,23	–
Vitamin K2 (Menachinone)	5,07	2,76	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 44 % NW) 44 %	1 g	5 g
Natrium	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	489 mg	1.500 mg
Chlorid	1.600 mg (≈ 70 % NW) 70 %	870 mg	2.300 mg
Kalium	142 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	71 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	440 µg (≈ 4 % NW) 4 %	239 µg	12.500 µg
Zink	990 µg (≈ 12 % NW) 12 %	538 µg	8.500 µg
Kupfer	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg	3.800 µg
Iodid	0,29 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 µg	200 µg
Chrom	0,10	0,05	–
Molybdän	0,10	0,05	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	80 mg	43 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.076 mg	3.302 mg	–
Isoleucin	652 mg (≈ 43 % NW) 43 %	355 mg	1.500 mg
Leucin	1.089 mg (≈ 37 % NW) 37 %	592 mg	2.925 mg
Lysin	723 mg (≈ 32 % NW) 32 %	393 mg	2.250 mg
Methionin	546 mg (≈ 70 % NW) 70 %	297 mg	780 mg
Phenylalanin	963 mg (≈ 311 % NW) 311 %	523 mg	310 mg
Threonin	637 mg (≈ 57 % NW) 57 %	346 mg	1.125 mg
Tryptophan	146 mg (≈ 49 % NW) 49 %	79 mg	300 mg
Tyrosin	600 mg (≈ 32 % NW) 32 %	326 mg	1.875 mg
Valin	704 mg (≈ 36 % NW) 36 %	383 mg	1.950 mg
Arginin	1.231 mg	669 mg	–
Histidin	616 mg (≈ 82 % NW) 82 %	335 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	800 mg	435 mg	–
Asparaginsäure	1.160 mg	630 mg	–
Cystein	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	105 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.100 mg	1.141 mg	–
Glycin	824 mg	448 mg	–
Prolin	770 mg	419 mg	–
Serin	617 mg	335 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.000,00 mg	1.086,96 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	105 mg	57 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	35 mg	19 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.430 mg	2.951 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	180 mg	98 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.220 mg	1.750 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.980 mg	1.076 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.640 mg	3.065 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	320,00	173,91	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	390,00	211,96	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.810,00	2.614,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	120,00	65,22	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.750 mg	951 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,140 g	0,076 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	130,00	70,65	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	5,43	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,600 g	0,870 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.520,00	826,09	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	5,43	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	70,00	38,04	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	5,43	–
Fettsäuren, sonstige	620,00	336,96	–
Cholesterin	51 mg	28 mg	–
Omega-6/Omega-3	11,43:1	11,43:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	69,57:1	69,57:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,2 g	1,2 g	–