Schwedische Leberpastete mit Sardellen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,49 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 13 %

Andere suchten auch nach

Schwedischer Mandel-Marzipan-Kuchen/Mazarinkuchen (Mürbeteig)

Schwedischer Salat (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.101 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3.671 µg (12237 i.E.) (≈ 408 % NW) 408 %	1.380 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3.671 µg	1.380 µg	–
Retinol	3.671 µg (12237 i.E.) (≈ 367 % NW) 367 %	1.380 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	146 µg (49 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	55 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	583 µg (≈ 49 % NW) 49 %	219 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.880 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.008 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	360 µg (≈ 6 % NW) 6 %	135 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	64 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	21,00	7,89	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,2 µg (≈ 55 % NW) 55 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.613 µg (232 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	4.366 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,38 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,38	–
Vitamin E	710 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	267 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	710,00	266,92	–
Beta-Tocopherol	20,00	7,52	–
Gamma-Tocopherol	20,00	7,52	–
Delta-Tocopherol	20,00	7,52	–
Alpha-Tocotrienol	3,00	1,13	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,20	0,08	–
Vitamin K2 (Menachinone)	13,95	5,24	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	263 mg	1.500 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	451 mg	2.300 mg
Kalium	183 mg (≈ 5 % NW) 5 %	69 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	64 mg	700 mg
Schwefel	89 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.450 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.297 µg	12.500 µg
Zink	2.090 µg (≈ 25 % NW) 25 %	786 µg	8.500 µg
Kupfer	270 µg (≈ 22 % NW) 22 %	102 µg	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg	200 µg
Chrom	6,00	2,26	–
Molybdän	24,00	9,02	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	7,00	2,63	–
Zitronensäure	10,00	3,76	–
Milchsäure	194,00	72,93	–
Äpfelsäure	7,00	2,63	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	11 mg	4 mg	–
Mannit	6 mg	2 mg	–
Sorbit	5 mg	2 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	900 mg	338 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	301 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	38 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	404 mg	152 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	404 mg	152 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,49 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	20 mg	8 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.445 mg	2.047 mg	–
Isoleucin	576 mg (≈ 38 % NW) 38 %	217 mg	1.500 mg
Leucin	1.053 mg (≈ 36 % NW) 36 %	396 mg	2.925 mg
Lysin	901 mg (≈ 40 % NW) 40 %	339 mg	2.250 mg
Methionin	356 mg (≈ 46 % NW) 46 %	134 mg	780 mg
Phenylalanin	681 mg (≈ 220 % NW) 220 %	256 mg	310 mg
Threonin	570 mg (≈ 51 % NW) 51 %	214 mg	1.125 mg
Tryptophan	157 mg (≈ 52 % NW) 52 %	59 mg	300 mg
Tyrosin	440 mg (≈ 23 % NW) 23 %	165 mg	1.875 mg
Valin	698 mg (≈ 36 % NW) 36 %	262 mg	1.950 mg
Arginin	911 mg	342 mg	–
Histidin	453 mg (≈ 60 % NW) 60 %	170 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	809 mg	304 mg	–
Asparaginsäure	1.142 mg	429 mg	–
Cystein	172 mg (≈ 55 % NW) 55 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.900 mg	714 mg	–
Glycin	877 mg	330 mg	–
Prolin	712 mg	268 mg	–
Serin	549 mg	206 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.000,00 mg	751,88 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.000 mg	3.383 mg	–
Butansäure / Buttersäure	6 mg	2 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	4 mg	2 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	19 mg	7 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	372 mg	140 mg	–
Pentadecansäure	20 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.400 mg	2.030 mg	–
Heptadecansäure	70 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.013 mg	1.133 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.750 mg	3.665 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	4,89	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	570,00	214,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	100,00	37,59	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.870,00	3.334,59	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	190,00	71,43	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	8,00	3,01	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.020 mg	1.135 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,300 g	0,113 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	210,00	78,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	13,00	4,89	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	40,00	15,04	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	34,00	12,78	–
Omega 6 Fettsäuren	2,700 g	1,015 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.436,00	915,79	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	20,00	7,52	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	6,00	2,26	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	93,00	34,96	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	40,00	15,04	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	130,00	48,87	–
Fettsäuren, sonstige	1.010,00	379,70	–
Cholesterin	97 mg	36 mg	–
Omega-6/Omega-3	9,00:1	9,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	25,00:1	25,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,22 g	0,08 g	–
Rohasche	2,1 g	0,8 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe