Brühwurst mit Fleischeinlage (nicht umgerötet) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	276 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	276 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.154 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	8 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	312 µg (104 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	113 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	80 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.901 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.051 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.068 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.199 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	525 µg (≈ 9 % NW) 9 %	190 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	211 µg (≈ 15 % NW) 15 %	76 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,36	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	731 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	265 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	288 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	280,00	101,45	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	753 mg (≈ 50 % NW) 50 %	273 mg	1.500 mg
Chlorid	1.004 mg (≈ 44 % NW) 44 %	364 mg	2.300 mg
Kalium	237 mg (≈ 6 % NW) 6 %	86 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	46 mg	700 mg
Schwefel	156 mg	57 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.817 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.383 µg	12.500 µg
Zink	2.721 µg (≈ 32 % NW) 32 %	986 µg	8.500 µg
Kupfer	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	191 mg	69 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	106 mg	38 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	85 mg	31 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	19 mg	7 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	19 mg	7 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	6 mg	2 mg	–
Stärke	16 mg	6 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.122 mg	3.305 mg	–
Isoleucin	858 mg (≈ 57 % NW) 57 %	311 mg	1.500 mg
Leucin	1.349 mg (≈ 46 % NW) 46 %	489 mg	2.925 mg
Lysin	1.471 mg (≈ 65 % NW) 65 %	533 mg	2.250 mg
Methionin	417 mg (≈ 53 % NW) 53 %	151 mg	780 mg
Phenylalanin	711 mg (≈ 229 % NW) 229 %	258 mg	310 mg
Threonin	761 mg (≈ 68 % NW) 68 %	276 mg	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	69 mg	300 mg
Tyrosin	584 mg (≈ 31 % NW) 31 %	212 mg	1.875 mg
Valin	952 mg (≈ 49 % NW) 49 %	345 mg	1.950 mg
Arginin	1.066 mg	386 mg	–
Histidin	566 mg (≈ 75 % NW) 75 %	205 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.003 mg	363 mg	–
Asparaginsäure	1.604 mg	581 mg	–
Cystein	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	71 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.662 mg	964 mg	–
Glycin	850 mg	308 mg	–
Prolin	731 mg	265 mg	–
Serin	688 mg	249 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	162 mg	59 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	54 mg	20 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	8.355 mg	3.027 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	43 mg	16 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	326 mg	118 mg	–
Pentadecansäure	20 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.033 mg	1.824 mg	–
Heptadecansäure	42 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.879 mg	1.043 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.640 mg	3.855 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	15,00	5,43	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	719,00	260,51	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.699,00	3.514,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	179,00	64,86	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.523 mg	914 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	188,00	68,12	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	12,00	4,35	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.181,00	790,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	26,00	9,42	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	15,00	5,43	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	101,00	36,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	100 mg	36 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	44 mg	16 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	21 mg	8 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g	–
Rohasche	2,8 g	1,0 g	–