Frühlingspastete Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	138 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,43 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,22 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	138 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	572 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	55 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	5 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	2,00	1,45	–
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	109 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.410 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2.471 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.540 µg (≈ 33 % NW) 33 %	4.014 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	123 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	86 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,45	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	900 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	652 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,19	0,14	–
Vitamin E	330 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	239 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	330,00	239,13	–
Beta-Tocopherol	50,00	36,23	–
Gamma-Tocopherol	70,00	50,72	–
Delta-Tocopherol	50,00	36,23	–
Alpha-Tocotrienol	6,00	4,35	–
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,40	0,29	–
Vitamin K2 (Menachinone)	4,43	3,21	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	507 mg	1.500 mg
Chlorid	1.500 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.087 mg	2.300 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	96 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	87 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	435 µg	12.500 µg
Zink	910 µg (≈ 11 % NW) 11 %	659 µg	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,72	–
Molybdän	0,50	0,36	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	28,00	20,29	–
Zitronensäure	10,00	7,25	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	20,00	14,49	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	220 mg	159 mg	–
Mannit	210 mg	152 mg	–
Sorbit	10 mg	7 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	200 mg	145 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	72 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	72 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,19 mg	0,14 mg	–
Disaccharide (2 M)	130 mg	94 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	94 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	70 mg	51 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.362 mg	3.886 mg	–
Isoleucin	575 mg (≈ 38 % NW) 38 %	417 mg	1.500 mg
Leucin	961 mg (≈ 33 % NW) 33 %	696 mg	2.925 mg
Lysin	650 mg (≈ 29 % NW) 29 %	471 mg	2.250 mg
Methionin	477 mg (≈ 61 % NW) 61 %	346 mg	780 mg
Phenylalanin	843 mg (≈ 272 % NW) 272 %	611 mg	310 mg
Threonin	560 mg (≈ 50 % NW) 50 %	406 mg	1.125 mg
Tryptophan	128 mg (≈ 43 % NW) 43 %	93 mg	300 mg
Tyrosin	527 mg (≈ 28 % NW) 28 %	382 mg	1.875 mg
Valin	623 mg (≈ 32 % NW) 32 %	451 mg	1.950 mg
Arginin	1.077 mg	780 mg	–
Histidin	545 mg (≈ 73 % NW) 73 %	395 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	687 mg	498 mg	–
Asparaginsäure	1.003 mg	727 mg	–
Cystein	168 mg (≈ 54 % NW) 54 %	122 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.800 mg	1.304 mg	–
Glycin	691 mg	501 mg	–
Prolin	653 mg	473 mg	–
Serin	532 mg	386 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.800,00 mg	1.304,35 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.670 mg	2.659 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,22 mg	0,16 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,03 mg	0,02 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,16 mg	0,12 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	122 mg	88 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.130 mg	1.543 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	22 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.335 mg	967 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	7 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.640 mg	2.638 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,08	0,06	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	210,00	152,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	260,00	188,41	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.090,00	2.239,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	80,00	57,97	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	870 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,100 g	0,072 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	90,00	65,22	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	7,25	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,090 g	0,790 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.040,00	753,62	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	7,25	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	40,00	28,99	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	7,25	–
Fettsäuren, sonstige	510,00	369,57	–
Cholesterin	42 mg	30 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,90:1	10,90:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	57,37:1	57,37:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,04 g	–
Rohasche	1,9 g	1,4 g	–