Olivenpastete Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,21 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	643 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	8 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	5 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	157 µg (52 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	101 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	39 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.370 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.174 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.500 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.548 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg (≈ 8 % NW) 8 %	75 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,23	0,15	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,23 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,19	0,12	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	194 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	193,55	–
Beta-Tocopherol	50,00	32,26	–
Gamma-Tocopherol	60,00	38,71	–
Delta-Tocopherol	50,00	32,26	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,60	0,39	–
Vitamin K2 (Menachinone)	4,36	2,81	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	452 mg	1.500 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	645 mg	2.300 mg
Kalium	128 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	71 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	630 µg (≈ 5 % NW) 5 %	406 µg	12.500 µg
Zink	980 µg (≈ 12 % NW) 12 %	632 µg	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	3.800 µg
Iodid	0,24 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg	200 µg
Chrom	0,10	0,06	–
Molybdän	0,10	0,06	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	70 mg	45 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.427 mg	3.501 mg	–
Isoleucin	581 mg (≈ 39 % NW) 39 %	375 mg	1.500 mg
Leucin	975 mg (≈ 33 % NW) 33 %	629 mg	2.925 mg
Lysin	652 mg (≈ 29 % NW) 29 %	421 mg	2.250 mg
Methionin	485 mg (≈ 62 % NW) 62 %	313 mg	780 mg
Phenylalanin	855 mg (≈ 276 % NW) 276 %	552 mg	310 mg
Threonin	566 mg (≈ 50 % NW) 50 %	365 mg	1.125 mg
Tryptophan	128 mg (≈ 43 % NW) 43 %	83 mg	300 mg
Tyrosin	533 mg (≈ 28 % NW) 28 %	344 mg	1.875 mg
Valin	632 mg (≈ 32 % NW) 32 %	408 mg	1.950 mg
Arginin	1.090 mg	703 mg	–
Histidin	553 mg (≈ 74 % NW) 74 %	357 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	704 mg	454 mg	–
Asparaginsäure	1.034 mg	667 mg	–
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	109 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.800 mg	1.161 mg	–
Glycin	710 mg	458 mg	–
Prolin	671 mg	433 mg	–
Serin	545 mg	352 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.800,00 mg	1.161,29 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.070 mg	2.626 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	124 mg	80 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.450 mg	1.581 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.403 mg	905 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.080 mg	3.277 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	240,00	154,84	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	260,00	167,74	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.490,00	2.896,77	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	90,00	58,06	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.360 mg	877 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,120 g	0,077 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	70,97	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	6,45	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,230 g	0,794 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.170,00	754,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	6,45	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,10	0,06	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	50,00	32,26	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	6,45	–
Fettsäuren, sonstige	560,00	361,29	–
Cholesterin	43 mg	28 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,25:1	10,25:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	58,57:1	58,57:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,9 g	1,2 g	–