Kochwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,45 g	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.374 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 47 % NW) 47 %	9 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,45 g	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5.084 µg (16947 i.E.) (≈ 565 % NW) 565 %	1.550 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	5.084 µg (16947 i.E.) (≈ 508 % NW) 508 %	1.550 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	402 µg (134 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	123 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.304 µg (≈ 109 % NW) 109 %	398 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.058 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.542 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.991 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.436 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.583 µg (≈ 43 % NW) 43 %	788 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	433 µg (≈ 31 % NW) 31 %	132 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	29,00	8,84	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	53 µg (≈ 13 % NW) 13 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	23,00	7,01	–
Vitamin B12 Cobalamin	13,0 µg (≈ 325 % NW) 325 %	4,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.424 µg (448 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	6.837 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	366 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	112 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	345,00	105,18	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	663 mg (≈ 44 % NW) 44 %	202 mg	1.500 mg
Chlorid	888 mg (≈ 39 % NW) 39 %	271 mg	2.300 mg
Kalium	206 mg (≈ 5 % NW) 5 %	63 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg	350 mg
Phosphor	183 mg (≈ 26 % NW) 26 %	56 mg	700 mg
Schwefel	167 mg	51 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.054 µg (≈ 56 % NW) 56 %	2.151 µg	12.500 µg
Zink	3.442 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.049 µg	8.500 µg
Kupfer	595 µg (≈ 48 % NW) 48 %	181 µg	1.250 µg
Mangan	188 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg	3.500 µg
Fluorid	145 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	453 mg	138 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	245 mg	75 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	208 mg	63 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	72 mg	22 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	72 mg	22 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	61 mg	19 mg	–
Stärke	7 mg	2 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.877 mg	2.402 mg	–
Isoleucin	675 mg (≈ 45 % NW) 45 %	206 mg	1.500 mg
Leucin	1.127 mg (≈ 39 % NW) 39 %	344 mg	2.925 mg
Lysin	1.285 mg (≈ 57 % NW) 57 %	392 mg	2.250 mg
Methionin	371 mg (≈ 48 % NW) 48 %	113 mg	780 mg
Phenylalanin	681 mg (≈ 220 % NW) 220 %	208 mg	310 mg
Threonin	661 mg (≈ 59 % NW) 59 %	202 mg	1.125 mg
Tryptophan	176 mg (≈ 59 % NW) 59 %	54 mg	300 mg
Tyrosin	499 mg (≈ 27 % NW) 27 %	152 mg	1.875 mg
Valin	822 mg (≈ 42 % NW) 42 %	251 mg	1.950 mg
Arginin	848 mg	259 mg	–
Histidin	532 mg (≈ 71 % NW) 71 %	162 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	811 mg	247 mg	–
Asparaginsäure	1.351 mg	412 mg	–
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	61 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.126 mg	648 mg	–
Glycin	767 mg	234 mg	–
Prolin	740 mg	226 mg	–
Serin	678 mg	207 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	246 mg	75 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	82 mg	25 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.504 mg	3.202 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	54 mg	16 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	368 mg	112 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.317 mg	1.926 mg	–
Heptadecansäure	34 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.695 mg	1.127 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	9 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.412 mg	4.089 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	885,00	269,82	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.277,00	3.742,99	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	236,00	71,95	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.516 mg	1.072 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	229,00	69,82	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	14,00	4,27	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	19,00	5,79	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	27,00	8,23	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.934,00	894,51	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	43,00	13,11	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	33,00	10,06	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	217,00	66,16	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	160 mg	49 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	75 mg	23 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	57 mg	17 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g	–
Rohasche	2,6 g	0,8 g	–