Kochstreichwürste ohne Leber Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	337 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	10 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	337 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.409 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 52 % NW) 52 %	10 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	463 µg (154 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	137 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	138 µg (≈ 12 % NW) 12 %	41 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.839 µg (≈ 12 % NW) 12 %	546 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.022 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.193 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	288 µg (≈ 5 % NW) 5 %	85 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	273 µg (≈ 20 % NW) 20 %	81 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	306 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	91 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	280,00	83,09	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	694 mg (≈ 46 % NW) 46 %	206 mg	1.500 mg
Chlorid	937 mg (≈ 41 % NW) 41 %	278 mg	2.300 mg
Kalium	224 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg	350 mg
Phosphor	115 mg (≈ 16 % NW) 16 %	34 mg	700 mg
Schwefel	112 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	704 µg (≈ 6 % NW) 6 %	209 µg	12.500 µg
Zink	1.214 µg (≈ 14 % NW) 14 %	360 µg	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg	1.250 µg
Mangan	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	193 mg	57 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	105 mg	31 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	88 mg	26 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	13 mg	4 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	13 mg	4 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	9 mg	3 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.130 mg	1.819 mg	–
Isoleucin	550 mg (≈ 37 % NW) 37 %	163 mg	1.500 mg
Leucin	837 mg (≈ 29 % NW) 29 %	248 mg	2.925 mg
Lysin	1.016 mg (≈ 45 % NW) 45 %	301 mg	2.250 mg
Methionin	298 mg (≈ 38 % NW) 38 %	88 mg	780 mg
Phenylalanin	478 mg (≈ 154 % NW) 154 %	142 mg	310 mg
Threonin	526 mg (≈ 47 % NW) 47 %	156 mg	1.125 mg
Tryptophan	131 mg (≈ 44 % NW) 44 %	39 mg	300 mg
Tyrosin	429 mg (≈ 23 % NW) 23 %	127 mg	1.875 mg
Valin	610 mg (≈ 31 % NW) 31 %	181 mg	1.950 mg
Arginin	707 mg	210 mg	–
Histidin	405 mg (≈ 54 % NW) 54 %	120 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	658 mg	195 mg	–
Asparaginsäure	1.100 mg	326 mg	–
Cystein	143 mg (≈ 46 % NW) 46 %	42 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.914 mg	568 mg	–
Glycin	621 mg	184 mg	–
Prolin	538 mg	160 mg	–
Serin	513 mg	152 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	80 mg	24 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	27 mg	8 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.715 mg	3.476 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	62 mg	18 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	404 mg	120 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,30 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.099 mg	2.107 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4.143 mg	1.229 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15.383 mg	4.565 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	989,00	293,47	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14.143,00	4.196,74	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	250,00	74,18	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.726 mg	1.106 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	249,00	73,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,30	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.430,00	1.017,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	1,48	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	30,00	8,90	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	11,00	3,26	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	55 mg	16 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	45 mg	13 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	19 mg	6 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,4 g	0,7 g	–