Kalbfleischsülze Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	343 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	101 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg	–
Retinol	1 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	159 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.447 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.984 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.080 µg (≈ 30 % NW) 30 %	6.195 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	366 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	115 µg (≈ 8 % NW) 8 %	140 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	2,44	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,23 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,23	0,28	–
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	488 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	400,00	487,80	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	10,00	12,20	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,56	0,68	–
Vitamin K2 (Menachinone)	1,11	1,35	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	2 g	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	854 mg	1.500 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.341 mg	2.300 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	155 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	90 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.200 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.463 µg	12.500 µg
Zink	2.100 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.561 µg	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	102 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	2,30	2,80	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	20 mg	24 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.590 mg	6.817 mg	–
Isoleucin	687 mg (≈ 46 % NW) 46 %	838 mg	1.500 mg
Leucin	1.016 mg (≈ 35 % NW) 35 %	1.239 mg	2.925 mg
Lysin	1.113 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.357 mg	2.250 mg
Methionin	326 mg (≈ 42 % NW) 42 %	398 mg	780 mg
Phenylalanin	551 mg (≈ 178 % NW) 178 %	672 mg	310 mg
Threonin	610 mg (≈ 54 % NW) 54 %	744 mg	1.125 mg
Tryptophan	158 mg (≈ 53 % NW) 53 %	193 mg	300 mg
Tyrosin	465 mg (≈ 25 % NW) 25 %	567 mg	1.875 mg
Valin	708 mg (≈ 36 % NW) 36 %	863 mg	1.950 mg
Arginin	865 mg	1.055 mg	–
Histidin	421 mg (≈ 56 % NW) 56 %	513 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	922 mg	1.124 mg	–
Asparaginsäure	1.258 mg	1.534 mg	–
Cystein	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	180 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.200 mg	2.683 mg	–
Glycin	867 mg	1.057 mg	–
Prolin	698 mg	851 mg	–
Serin	624 mg	761 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.900,00 mg	2.317,07 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	132 mg	161 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	44 mg	54 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.694 mg	2.066 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	152 mg	185 mg	–
Pentadecansäure	20 mg	24 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.007 mg	1.228 mg	–
Heptadecansäure	36 mg	44 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	477 mg	582 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	2.073 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	43,00	52,44	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	160,00	195,12	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.497,00	1.825,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	183 mg	223 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,004 g	0,005 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	3,90	4,76	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,179 g	0,218 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	156,00	190,24	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	23,00	28,05	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	44 mg	54 mg	–
Omega-6/Omega-3	45,90:1	45,90:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	458,97:1	458,97:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	1,8 g	–