Kartoffelwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	304 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	304 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.271 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	418 µg (139 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	138 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	131 µg (≈ 11 % NW) 11 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.799 µg (≈ 12 % NW) 12 %	592 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.766 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.239 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	375 µg (≈ 6 % NW) 6 %	123 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	310 µg (≈ 22 % NW) 22 %	102 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.206 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	397 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	284 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	93 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 37 % NW) 37 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1
PRAL-Wert	1,6 mEq
Natrium	779 mg (≈ 52 % NW) 52 %	256 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	246 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	107 mg	35 mg
Chlorid	1.063 mg (≈ 46 % NW) 46 %	350 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	780 µg (≈ 6 % NW) 6 %	257 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.191 µg (≈ 14 % NW) 14 %	392 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	113 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	5 g	1 g
Broteinheiten	0,45 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,54 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	228 mg	75 mg
Fructose (Fruchtzucker)	170 mg	56 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	398 mg	131 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	137 mg	45 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	137 mg	45 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	26 mg	9 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.835 mg	1.590 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.835 mg	1.590 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	475 mg (≈ 32 % NW) 32 %	156 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	719 mg (≈ 25 % NW) 25 %	237 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	859 mg (≈ 38 % NW) 38 %	283 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	253 mg (≈ 32 % NW) 32 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	418 mg (≈ 135 % NW) 135 %	138 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	369 mg (≈ 20 % NW) 20 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	451 mg (≈ 40 % NW) 40 %	148 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	532 mg (≈ 27 % NW) 27 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	614 mg	202 mg
Histidin	340 mg (≈ 45 % NW) 45 %	112 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.271 mg	1.734 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	560 mg	184 mg
Asparaginsäure	1.001 mg	329 mg
Glutaminsäure	1.672 mg	550 mg
Glycin	528 mg	174 mg
Prolin	462 mg	152 mg
Serin	444 mg	146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.667 mg	1.535 mg
Harnsäure	57 mg	19 mg
Purin	24 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	230 mg	76 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.823 mg	929 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,27 :1	4,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	83,52 :1	27,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	347 mg	114 mg
Pentadecansäure	12 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.905 mg	1.942 mg
Heptadecansäure	28 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.331 mg	1.096 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.687 mg	3.187 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	834 mg	274 mg
Heptadecensäure	12 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.597 mg	3.815 mg
Eicosensäure	225 mg	74 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.668 mg	4.167 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.691 mg	885 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	218 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	34 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	78 mg	26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	12 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.053 mg	1.004 mg
Langkettige Fettsäuren	25.408 mg	8.358 mg
Glycerin und Lipoide	1.605 mg	528 mg
Cholesterin	38 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	91 mg	30 mg
Poly-Hexosen	312 mg	103 mg
Poly-Uronsäure	161 mg	53 mg
Cellulose	293 mg	96 mg
Lignin	12 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	268 mg	88 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	601 mg	198 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,2 P	2,7 P
P2	8,5 P	2,8 P
P3	9,4 P	3,1 P
P4	9,2 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,07 g
Rohasche	2,8 g	0,9 g
Rohfaser	0,6 g	0,2 g
Rohfett	27,0 g	8,9 g
Rohprotein	10,1 g	3,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe