Zunge roh ungeräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	265 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,25 g	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,07 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	265 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.108 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 g	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	71 µg (237 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	547 µg (182 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	206 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	218 µg (≈ 18 % NW) 18 %	82 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.236 µg (≈ 15 % NW) 15 %	844 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.203 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.963 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	651 µg (≈ 11 % NW) 11 %	246 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	371 µg (≈ 27 % NW) 27 %	140 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,38	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	310 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	117 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	289,00	109,06	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	996 mg (≈ 66 % NW) 66 %	376 mg	1.500 mg
Chlorid	1.237 mg (≈ 54 % NW) 54 %	467 mg	2.300 mg
Kalium	271 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg	350 mg
Phosphor	148 mg (≈ 21 % NW) 21 %	56 mg	700 mg
Schwefel	156 mg	59 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.554 µg (≈ 12 % NW) 12 %	586 µg	12.500 µg
Zink	1.774 µg (≈ 21 % NW) 21 %	669 µg	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg	1.250 µg
Mangan	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	203 mg	77 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	110 mg	42 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	93 mg	35 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	262 mg	99 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	262 mg	99 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	98 mg	37 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.174 mg	3.085 mg	–
Isoleucin	732 mg (≈ 49 % NW) 49 %	276 mg	1.500 mg
Leucin	1.157 mg (≈ 40 % NW) 40 %	437 mg	2.925 mg
Lysin	1.346 mg (≈ 60 % NW) 60 %	508 mg	2.250 mg
Methionin	387 mg (≈ 50 % NW) 50 %	146 mg	780 mg
Phenylalanin	643 mg (≈ 207 % NW) 207 %	243 mg	310 mg
Threonin	695 mg (≈ 62 % NW) 62 %	262 mg	1.125 mg
Tryptophan	178 mg (≈ 59 % NW) 59 %	67 mg	300 mg
Tyrosin	552 mg (≈ 29 % NW) 29 %	208 mg	1.875 mg
Valin	819 mg (≈ 42 % NW) 42 %	309 mg	1.950 mg
Arginin	964 mg	364 mg	–
Histidin	509 mg (≈ 68 % NW) 68 %	192 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	865 mg	326 mg	–
Asparaginsäure	1.469 mg	554 mg	–
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	72 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.548 mg	962 mg	–
Glycin	842 mg	318 mg	–
Prolin	741 mg	280 mg	–
Serin	681 mg	257 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.919 mg	2.988 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	51 mg	19 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	302 mg	114 mg	–
Pentadecansäure	9 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.883 mg	1.843 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.642 mg	997 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.596 mg	3.998 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	689,00	260,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.708,00	3.663,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	190,00	71,70	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.553 mg	963 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	164,00	61,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	9,00	3,40	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.276,00	858,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	22,00	8,30	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	13,00	4,91	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	69,00	26,04	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	68 mg	26 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	120 mg	45 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	66 mg	25 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,4 g	1,3 g	–