Schweinegrillschnitten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	788 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	822 µg (274 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	437 µg (≈ 40 %) 40 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	218 µg (≈ 18 % NW) 18 %	116 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.831 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.506 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.698 µg (≈ 39 % NW) 39 %	3.563 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	562 µg (≈ 9 % NW) 9 %	299 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	522 µg (≈ 37 % NW) 37 %	278 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,53
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,1 µg (≈ 27 %) 27 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	78 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	41 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	271 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	144 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	251,00	133,51
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	1.093 mg (≈ 73 % NW) 73 %	581 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Chlorid	1.473 mg (≈ 64 % NW) 64 %	784 mg (≈ 34 %) 34 %	2.300 mg
Kalium	387 mg (≈ 10 % NW) 10 %	206 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	181 mg (≈ 26 % NW) 26 %	96 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	194 mg	103 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.738 µg (≈ 14 % NW) 14 %	924 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	2.040 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.085 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	235 µg (≈ 7 % NW) 7 %	125 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	874 mg	465 mg
Glucose (Traubenzucker)	460 mg	245 mg
Fructose (Fruchtzucker)	414 mg	220 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	121 mg	64 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	121 mg	64 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	29 mg	15 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.778 mg	5.733 mg
Isoleucin	967 mg (≈ 64 % NW) 64 %	514 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	1.474 mg (≈ 50 % NW) 50 %	784 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.780 mg (≈ 79 % NW) 79 %	947 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	523 mg (≈ 67 % NW) 67 %	278 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Phenylalanin	840 mg (≈ 271 % NW) 271 %	447 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Threonin	925 mg (≈ 82 % NW) 82 %	492 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	232 mg (≈ 77 % NW) 77 %	123 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Tyrosin	755 mg (≈ 40 % NW) 40 %	402 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Valin	1.073 mg (≈ 55 % NW) 55 %	571 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.245 mg	662 mg
Histidin	712 mg (≈ 95 % NW) 95 %	379 mg (≈ 50 %) 50 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.157 mg	615 mg
Asparaginsäure	1.938 mg	1.031 mg
Cystein	252 mg (≈ 81 % NW) 81 %	134 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Glutaminsäure	3.370 mg	1.793 mg
Glycin	1.093 mg	581 mg
Prolin	947 mg	504 mg
Serin	903 mg	480 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.984 mg	2.119 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	12 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	148 mg	79 mg
Pentadecansäure	8 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.440 mg	1.298 mg
Heptadecansäure	18 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.336 mg	711 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.168 mg	2.749 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	346,00	184,04
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.717,00	2.509,04
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	97,00	51,60
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.271 mg	676 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	109,00	57,98
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	4,26
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.074,00	571,28
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	22,00	11,70
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	3,72
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	51,00	27,13
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	67 mg	36 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	225 mg	120 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	97 mg	52 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	3,9 g	2,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe