Kalbsbries-Galantine Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	646 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	3 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	209 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	136 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	195 µg (≈ 16 % NW) 16 %	127 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.009 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.305 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.992 µg (≈ 35 % NW) 35 %	3.891 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	931 µg (≈ 16 % NW) 16 %	605 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	111 µg (≈ 8 % NW) 8 %	72 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	3,2 µg (≈ 81 %) 81 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.014 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	7.152 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	174 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,01 :1
PRAL-Wert	20,5 mEq
Natrium	241 mg (≈ 16 % NW) 16 %	156 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	475 mg (≈ 12 % NW) 12 %	308 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	571 mg (≈ 82 % NW) 82 %	371 mg (≈ 53 %) 53 %	700 mg
Schwefel	169 mg	110 mg
Chlorid	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	206 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.059 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.337 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	2.203 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.431 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	209 µg (≈ 17 % NW) 17 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	112 µg (≈ 3 % NW) 3 %	73 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	207 µg (≈ 5 % NW) 5 %	134 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	745 mg (≈ 50 % NW) 50 %	484 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	1.317 mg (≈ 45 % NW) 45 %	855 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	1.735 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.127 mg (≈ 50 %) 50 %	2.250 mg
Methionin	321 mg (≈ 41 % NW) 41 %	208 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Cystein	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	158 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Phenylalanin	692 mg (≈ 223 % NW) 223 %	449 mg (≈ 145 %) 145 %	310 mg
Tyrosin	527 mg (≈ 28 % NW) 28 %	342 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	755 mg (≈ 67 % NW) 67 %	490 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	239 mg (≈ 80 % NW) 80 %	155 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Valin	898 mg (≈ 46 % NW) 46 %	583 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	1.196 mg	777 mg
Histidin	587 mg (≈ 78 % NW) 78 %	381 mg (≈ 51 %) 51 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.255 mg	6.010 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.047 mg	680 mg
Asparaginsäure	1.459 mg	947 mg
Glutaminsäure	2.887 mg	1.875 mg
Glycin	1.222 mg	794 mg
Prolin	1.013 mg	658 mg
Serin	821 mg	533 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.449 mg	5.486 mg
Harnsäure	1.263 mg	820 mg
Purin	526 mg	342 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	106 mg	69 mg
Omega 6 Fettsäuren	562 mg	365 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,30 :1	3,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,25 :1	21,59
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	27 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	194 mg	126 mg
Pentadecansäure	22 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.634 mg	1.061 mg
Heptadecansäure	44 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.133 mg	736 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.061 mg	1.988 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	212 mg	138 mg
Heptadecensäure	43 mg	28 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.969 mg	1.928 mg
Eicosensäure	56 mg	36 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.280 mg	2.130 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	476 mg	309 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	99 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	17 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	36 mg	23 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	7 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	668 mg	434 mg
Langkettige Fettsäuren	7.009 mg	4.551 mg
Glycerin und Lipoide	1.138 mg	739 mg
Cholesterin	275 mg	179 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,4 P
P2	3,9 P	2,6 P
P3	3,0 P	2,0 P
P4	2,9 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,1 g	5,3 g
Rohprotein	21,9 g	14,2 g

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