Schweinebauch in Aspik Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,21 g	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	871 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 g	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	5 µg	–
Retinol	10 µg (35 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	57 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	43 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.033 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.640 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.210 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	90 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	134 µg (≈ 10 % NW) 10 %	64 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,10	–
Vitamin E	384 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	183 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	384,00	182,86	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	7,00	3,33	–
Delta-Tocopherol	1,00	0,48	–
Alpha-Tocotrienol	1,00	0,48	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	0,95	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	3 g (≈ 64 % NW) 64 %	2 g	5 g
Natrium	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	619 mg	1.500 mg
Chlorid	2.200 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.048 mg	2.300 mg
Kalium	149 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg	350 mg
Phosphor	62 mg (≈ 9 % NW) 9 %	30 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	0,48 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,15 : 1	0,15 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	238 µg	12.500 µg
Zink	1.200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	571 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	11,00	5,24	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	8,00	3,81	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	40 mg	19 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	10 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	10 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	400 mg	190 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	400 mg	190 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.697 mg	2.713 mg	–
Isoleucin	615 mg (≈ 41 % NW) 41 %	293 mg	1.500 mg
Leucin	1.032 mg (≈ 35 % NW) 35 %	491 mg	2.925 mg
Lysin	1.121 mg (≈ 50 % NW) 50 %	534 mg	2.250 mg
Methionin	382 mg (≈ 49 % NW) 49 %	182 mg	780 mg
Phenylalanin	569 mg (≈ 184 % NW) 184 %	271 mg	310 mg
Threonin	649 mg (≈ 58 % NW) 58 %	309 mg	1.125 mg
Tryptophan	148 mg (≈ 49 % NW) 49 %	70 mg	300 mg
Tyrosin	463 mg (≈ 25 % NW) 25 %	220 mg	1.875 mg
Valin	694 mg (≈ 36 % NW) 36 %	330 mg	1.950 mg
Arginin	1.219 mg	580 mg	–
Histidin	487 mg (≈ 65 % NW) 65 %	232 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	991 mg	472 mg	–
Asparaginsäure	1.238 mg	590 mg	–
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.171 mg	1.034 mg	–
Glycin	1.219 mg	580 mg	–
Prolin	955 mg	455 mg	–
Serin	632 mg	301 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.500,00 mg	1.190,48 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.800 mg	2.762 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	178 mg	85 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.390 mg	1.614 mg	–
Heptadecansäure	34 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.100 mg	1.000 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	3 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.280 mg	2.990 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	356,00	169,52	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	400,00	190,48	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.505,00	2.621,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	9,52	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,70	0,81	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.550 mg	738 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,110 g	0,052 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	90,00	42,86	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	1,43	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,60	2,67	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	9,00	4,29	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	5,00	2,38	–
Omega 6 Fettsäuren	1,430 g	0,681 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.280,00	609,52	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	14,00	6,67	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	4,00	1,90	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	71,00	33,81	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	29,20	13,90	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	42,00	20,00	–
Fettsäuren, sonstige	808,00	384,76	–
Cholesterin	52 mg	25 mg	–
Omega-6/Omega-3	13,00:1	13,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	45,25:1	45,25:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g	–
Rohasche	3,2 g	1,5 g	–