Schinkenkrakauer Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.252 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 42 % NW) 42 %	9 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	375 µg (125 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	125 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	181 µg (≈ 15 % NW) 15 %	61 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.835 µg (≈ 19 % NW) 19 %	948 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.702 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.907 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	383 µg (≈ 6 % NW) 6 %	128 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	232 µg (≈ 17 % NW) 17 %	78 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.816 µg (436 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	7.296 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	285 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	95 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	275,00	91,97	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	809 mg (≈ 54 % NW) 54 %	271 mg	1.500 mg
Chlorid	1.078 mg (≈ 47 % NW) 47 %	361 mg	2.300 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	77 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg	350 mg
Phosphor	118 mg (≈ 17 % NW) 17 %	39 mg	700 mg
Schwefel	141 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.317 µg (≈ 11 % NW) 11 %	440 µg	12.500 µg
Zink	2.413 µg (≈ 28 % NW) 28 %	807 µg	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg	1.250 µg
Mangan	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	171 mg	57 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	93 mg	31 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	78 mg	26 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	21 mg	7 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	21 mg	7 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	21 mg	7 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.249 mg	2.759 mg	–
Isoleucin	767 mg (≈ 51 % NW) 51 %	257 mg	1.500 mg
Leucin	1.183 mg (≈ 40 % NW) 40 %	396 mg	2.925 mg
Lysin	1.345 mg (≈ 60 % NW) 60 %	450 mg	2.250 mg
Methionin	390 mg (≈ 50 % NW) 50 %	130 mg	780 mg
Phenylalanin	632 mg (≈ 204 % NW) 204 %	211 mg	310 mg
Threonin	687 mg (≈ 61 % NW) 61 %	230 mg	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	58 mg	300 mg
Tyrosin	545 mg (≈ 29 % NW) 29 %	182 mg	1.875 mg
Valin	846 mg (≈ 43 % NW) 43 %	283 mg	1.950 mg
Arginin	972 mg	325 mg	–
Histidin	530 mg (≈ 71 % NW) 71 %	177 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	916 mg	306 mg	–
Asparaginsäure	1.464 mg	490 mg	–
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	60 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.501 mg	836 mg	–
Glycin	748 mg	250 mg	–
Prolin	671 mg	224 mg	–
Serin	614 mg	205 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.837 mg	3.290 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	46 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	439 mg	147 mg	–
Pentadecansäure	35 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.928 mg	1.983 mg	–
Heptadecansäure	74 mg	25 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.303 mg	1.105 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.485 mg	4.176 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	77,00	25,75	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	939,00	314,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	11.260,00	3.765,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	190,00	63,55	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.615 mg	875 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	236,00	78,93	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	18,00	6,02	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.243,00	750,17	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	27,00	9,03	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	16,00	5,35	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	75,00	25,08	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	19 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	46 mg	15 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	7 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,04 g	–
Rohasche	2,9 g	1,0 g	–