Helle Zungenwurst Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	166 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	166 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	689 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	4 µg	–
Retinol	6 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	172 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	104 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	60 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.990 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.404 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.570 µg (≈ 39 % NW) 39 %	3.958 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	66 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	148 µg (≈ 11 % NW) 11 %	89 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,60	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	140 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	84 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,24 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,24	0,14	–
Vitamin E	450 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	271 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	450,00	271,08	–
Beta-Tocopherol	60,00	36,14	–
Gamma-Tocopherol	100,00	60,24	–
Delta-Tocopherol	60,00	36,14	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,40	0,24	–
Vitamin K2 (Menachinone)	5,83	3,51	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	482 mg	1.500 mg
Chlorid	1.500 mg (≈ 65 % NW) 65 %	904 mg	2.300 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	89 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	78 mg	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	970 µg (≈ 8 % NW) 8 %	584 µg	12.500 µg
Zink	1.250 µg (≈ 15 % NW) 15 %	753 µg	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	42 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	3.800 µg
Iodid	0,25 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg	200 µg
Chrom	0,40	0,24	–
Molybdän	0,20	0,12	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	150 mg	90 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	150 mg	90 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	70 mg	42 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.864 mg	4.135 mg	–
Isoleucin	736 mg (≈ 49 % NW) 49 %	443 mg	1.500 mg
Leucin	1.266 mg (≈ 43 % NW) 43 %	763 mg	2.925 mg
Lysin	986 mg (≈ 44 % NW) 44 %	594 mg	2.250 mg
Methionin	599 mg (≈ 77 % NW) 77 %	361 mg	780 mg
Phenylalanin	960 mg (≈ 310 % NW) 310 %	578 mg	310 mg
Threonin	738 mg (≈ 66 % NW) 66 %	445 mg	1.125 mg
Tryptophan	155 mg (≈ 52 % NW) 52 %	93 mg	300 mg
Tyrosin	628 mg (≈ 33 % NW) 33 %	378 mg	1.875 mg
Valin	805 mg (≈ 41 % NW) 41 %	485 mg	1.950 mg
Arginin	1.331 mg	802 mg	–
Histidin	619 mg (≈ 83 % NW) 83 %	373 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	950 mg	572 mg	–
Asparaginsäure	1.366 mg	823 mg	–
Cystein	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	117 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.400 mg	1.446 mg	–
Glycin	1.125 mg	678 mg	–
Prolin	954 mg	575 mg	–
Serin	714 mg	430 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.200,00 mg	1.325,30 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.260 mg	2.566 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	140 mg	84 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.520 mg	1.518 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.525 mg	919 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.490 mg	2.705 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	260,00	156,63	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	310,00	186,75	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.820,00	2.301,20	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	60,24	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,60	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.430 mg	861 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,120 g	0,072 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	66,27	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,60	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	6,02	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,60	–
Omega 6 Fettsäuren	1,300 g	0,783 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.235,00	743,98	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	6,02	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,60	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,60	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	50,00	30,12	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	6,02	–
Fettsäuren, sonstige	620,00	373,49	–
Cholesterin	64 mg	39 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,83:1	10,83:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	56,52:1	56,52:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,0 g	1,2 g	–