Debreziner Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	331 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 83 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	331 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.387 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	4 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	116 µg (387 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	358 µg (119 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	108 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	166 µg (≈ 14 % NW) 14 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.527 µg (≈ 17 % NW) 17 %	763 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.044 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.524 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	339 µg (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	204 µg (≈ 15 % NW) 15 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.146 µg (423 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	6.389 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	303 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 34 % NW) 34 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	5,6 mEq
Natrium	717 mg (≈ 48 % NW) 48 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	127 mg	38 mg
Chlorid	958 mg (≈ 42 % NW) 42 %	289 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.186 µg (≈ 9 % NW) 9 %	358 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.099 µg (≈ 25 % NW) 25 %	634 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,20 g	0,06 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	118 mg	36 mg
Fructose (Fruchtzucker)	99 mg	30 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	217 mg	66 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12 mg	4 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	12 mg	4 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	60 mg	18 mg
Stärke	11 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	71 mg	21 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	670 mg (≈ 45 % NW) 45 %	202 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	1.032 mg (≈ 35 % NW) 35 %	312 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.177 mg (≈ 52 % NW) 52 %	356 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	344 mg (≈ 44 % NW) 44 %	104 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	48 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	556 mg (≈ 179 % NW) 179 %	168 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	482 mg (≈ 26 % NW) 26 %	146 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	605 mg (≈ 54 % NW) 54 %	183 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	151 mg (≈ 50 % NW) 50 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	739 mg (≈ 38 % NW) 38 %	223 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	850 mg	257 mg
Histidin	467 mg (≈ 62 % NW) 62 %	141 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.232 mg	2.185 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	802 mg	242 mg
Asparaginsäure	1.288 mg	389 mg
Glutaminsäure	2.201 mg	665 mg
Glycin	665 mg	201 mg
Prolin	594 mg	179 mg
Serin	548 mg	166 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.098 mg	1.842 mg
Harnsäure	74 mg	22 mg
Purin	31 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	283 mg	85 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.961 mg	895 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,46 :1	3,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,54 :1	20,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	56 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	458 mg	138 mg
Pentadecansäure	30 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.866 mg	2.074 mg
Heptadecansäure	64 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.849 mg	1.163 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.337 mg	3.425 mg
Tetradecensäure	54 mg	16 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.041 mg	315 mg
Heptadecensäure	19 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13.220 mg	3.994 mg
Eicosensäure	237 mg	72 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.571 mg	4.402 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.818 mg	851 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	265 mg	80 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	35 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	88 mg	27 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	18 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.244 mg	980 mg
Langkettige Fettsäuren	29.152 mg	8.807 mg
Glycerin und Lipoide	1.826 mg	552 mg
Cholesterin	51 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	23 mg	7 mg
Poly-Hexosen	19 mg	6 mg
Poly-Uronsäure	21 mg	6 mg
Cellulose	21 mg	6 mg
Lignin	21 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	32 mg	10 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	73 mg	22 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,2 P	2,8 P
P2	9,3 P	2,8 P
P3	10,0 P	3,0 P
P4	9,8 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g
Rohasche	2,5 g	0,8 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	31,0 g	9,4 g
Rohprotein	13,6 g	4,1 g

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