Weißwurst in Kapernsoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,23 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	617 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	227 µg (76 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	154 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	162 µg (≈ 14 % NW) 14 %	110 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.122 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.444 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.505 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.065 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	383 µg (≈ 6 % NW) 6 %	261 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	201 µg (≈ 14 % NW) 14 %	137 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	203 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	200,00	136,05	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	624 mg (≈ 42 % NW) 42 %	424 mg	1.500 mg
Chlorid	777 mg (≈ 34 % NW) 34 %	529 mg	2.300 mg
Kalium	210 mg (≈ 5 % NW) 5 %	143 mg	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg	350 mg
Phosphor	107 mg (≈ 15 % NW) 15 %	73 mg	700 mg
Schwefel	114 mg	78 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,36 : 1	0,36 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.395 µg (≈ 11 % NW) 11 %	949 µg	12.500 µg
Zink	2.014 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.370 µg	8.500 µg
Kupfer	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg	1.250 µg
Mangan	223 µg (≈ 6 % NW) 6 %	152 µg	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	971 mg	661 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	485 mg	330 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	485 mg	330 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	667 mg	454 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	236 mg	161 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	431 mg	293 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	8 mg	5 mg	–
Stärke	1.947 mg	1.324 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.854 mg	4.663 mg	–
Isoleucin	649 mg (≈ 43 % NW) 43 %	441 mg	1.500 mg
Leucin	1.009 mg (≈ 34 % NW) 34 %	686 mg	2.925 mg
Lysin	1.096 mg (≈ 49 % NW) 49 %	746 mg	2.250 mg
Methionin	319 mg (≈ 41 % NW) 41 %	217 mg	780 mg
Phenylalanin	530 mg (≈ 171 % NW) 171 %	361 mg	310 mg
Threonin	565 mg (≈ 50 % NW) 50 %	384 mg	1.125 mg
Tryptophan	143 mg (≈ 48 % NW) 48 %	97 mg	300 mg
Tyrosin	449 mg (≈ 24 % NW) 24 %	305 mg	1.875 mg
Valin	714 mg (≈ 37 % NW) 37 %	486 mg	1.950 mg
Arginin	800 mg	544 mg	–
Histidin	431 mg (≈ 57 % NW) 57 %	293 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	759 mg	516 mg	–
Asparaginsäure	1.201 mg	817 mg	–
Cystein	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	101 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.140 mg	1.456 mg	–
Glycin	588 mg	400 mg	–
Prolin	587 mg	399 mg	–
Serin	502 mg	341 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.311 mg	2.933 mg	–
Butansäure / Buttersäure	138 mg	94 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	87 mg	59 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	49 mg	33 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	103 mg	70 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	139 mg	95 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	530 mg	361 mg	–
Pentadecansäure	65 mg	44 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.177 mg	1.481 mg	–
Heptadecansäure	69 mg	47 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	932 mg	634 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.371 mg	2.293 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	96,00	65,31	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	304,00	206,80	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.867,00	1.950,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	27,00	18,37	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	531 mg	361 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	107,00	72,79	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	4,76	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	370,00	251,70	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	4,08	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	41,00	27,89	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	50 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	226 mg	154 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	106 mg	72 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,03 g	–
Rohasche	2,5 g	1,7 g	–