Gutsleberwurst Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	323 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,41 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	323 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.351 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4.164 µg  (13880 i.E.) (≈ 463 % NW) 463 %	1.289 µg (≈ 143 %) 143 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4.164 µg	1.289 µg
Retinol	4.164 µg  (13880 i.E.) (≈ 416 % NW) 416 %	1.289 µg (≈ 129 %) 129 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	550 µg  (183 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	170 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.122 µg (≈ 94 % NW) 94 %	347 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.900 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.517 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.217 µg (≈ 48 % NW) 48 %	2.544 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.289 µg (≈ 38 % NW) 38 %	709 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	489 µg (≈ 35 % NW) 35 %	151 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	44 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	12,0 µg (≈ 300 % NW) 300 %	3,7 µg (≈ 93 %) 93 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.237 µg  (465 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	7.194 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	350 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	108 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 33 % NW) 33 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	9,3 mEq
Natrium	704 mg (≈ 47 % NW) 47 %	218 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	217 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	165 mg (≈ 24 % NW) 24 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	190 mg	59 mg
Chlorid	940 mg (≈ 41 % NW) 41 %	291 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.105 µg (≈ 49 % NW) 49 %	1.890 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	3.385 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.048 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	503 µg (≈ 40 % NW) 40 %	156 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	183 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	136 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,37 g
Broteinheiten	0,11 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	259 mg	80 mg
Fructose (Fruchtzucker)	220 mg	68 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	479 mg	148 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	76 mg	24 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	76 mg	24 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	64 mg	20 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	710 mg	220 mg
Stärke	7 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	717 mg	222 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	783 mg (≈ 52 % NW) 52 %	242 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.275 mg (≈ 44 % NW) 44 %	395 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.476 mg (≈ 66 % NW) 66 %	457 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	430 mg (≈ 55 % NW) 55 %	133 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	224 mg (≈ 72 % NW) 72 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	758 mg (≈ 245 % NW) 245 %	235 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Tyrosin	590 mg (≈ 31 % NW) 31 %	183 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	761 mg (≈ 68 % NW) 68 %	236 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	199 mg (≈ 66 % NW) 66 %	62 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	930 mg (≈ 48 % NW) 48 %	288 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	992 mg	307 mg
Histidin	607 mg (≈ 81 % NW) 81 %	188 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.025 mg	2.794 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	940 mg	291 mg
Asparaginsäure	1.569 mg	486 mg
Glutaminsäure	2.546 mg	788 mg
Glycin	890 mg	276 mg
Prolin	833 mg	258 mg
Serin	770 mg	238 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.548 mg	2.337 mg
Harnsäure	148 mg	46 mg
Purin	62 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	288 mg	89 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.956 mg	915 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,26 :1	3,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	34,94 :1	10,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	50 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	361 mg	112 mg
Pentadecansäure	23 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.986 mg	1.853 mg
Heptadecansäure	57 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.369 mg	1.043 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.876 mg	3.058 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	851 mg	263 mg
Heptadecensäure	23 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.487 mg	3.556 mg
Eicosensäure	242 mg	75 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.603 mg	3.902 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.594 mg	803 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	226 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	71 mg	22 mg
Eicosatriensäure Omega 6	25 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	266 mg	82 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	23 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	16 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	23 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.244 mg	1.004 mg
Langkettige Fettsäuren	25.723 mg	7.964 mg
Glycerin und Lipoide	2.102 mg	651 mg
Cholesterin	159 mg	49 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	13 mg	4 mg
Poly-Hexosen	43 mg	13 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	11 mg
Cellulose	39 mg	12 mg
Lignin	8 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	60 mg	19 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	80 mg	25 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,8 P	2,7 P
P2	8,9 P	2,8 P
P3	9,3 P	2,9 P
P4	9,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,04 g
Rohasche	2,7 g	0,8 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	27,8 g	8,6 g
Rohprotein	17,1 g	5,3 g