Hausmacher Sülze Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	275 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 73 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	275 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.150 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 36 % NW) 36 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	85 µg (283 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	5 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	118 µg (393 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	601 µg (200 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	219 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.404 µg (≈ 16 % NW) 16 %	874 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.387 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.959 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	433 µg (≈ 7 % NW) 7 %	157 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	411 µg (≈ 29 % NW) 29 %	149 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	286 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	6,8 mEq
Natrium	472 mg (≈ 31 % NW) 31 %	172 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	119 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	142 mg (≈ 20 % NW) 20 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	140 mg	51 mg
Chlorid	634 mg (≈ 28 % NW) 28 %	231 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	797 µg (≈ 6 % NW) 6 %	290 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.436 µg (≈ 17 % NW) 17 %	522 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,21 g	0,08 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	66 mg	24 mg
Fructose (Fruchtzucker)	56 mg	20 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	122 mg	44 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10 mg	4 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10 mg	4 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	103 mg	37 mg
Stärke	13 mg	5 mg
Polysaccharide (> 9 M)	116 mg	42 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin	778 mg (≈ 52 % NW) 52 %	283 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	1.199 mg (≈ 41 % NW) 41 %	436 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.475 mg (≈ 66 % NW) 66 %	536 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	418 mg (≈ 54 % NW) 54 %	152 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	692 mg (≈ 223 % NW) 223 %	252 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	580 mg (≈ 31 % NW) 31 %	211 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	754 mg (≈ 67 % NW) 67 %	274 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	179 mg (≈ 60 % NW) 60 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	884 mg (≈ 45 % NW) 45 %	321 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	1.140 mg	415 mg
Histidin	561 mg (≈ 75 % NW) 75 %	204 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.852 mg	3.219 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.132 mg	412 mg
Asparaginsäure	1.626 mg	591 mg
Glutaminsäure	2.839 mg	1.032 mg
Glycin	1.465 mg	533 mg
Prolin	1.092 mg	397 mg
Serin	777 mg	283 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.931 mg	3.248 mg
Harnsäure	116 mg	42 mg
Purin	48 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	235 mg	85 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.158 mg	785 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,18 :1	3,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	35,20 :1	12,80
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	42 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	325 mg	118 mg
Pentadecansäure	43 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.246 mg	1.908 mg
Heptadecansäure	68 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.712 mg	986 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	43 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.479 mg	3.083 mg
Tetradecensäure	3 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	627 mg	228 mg
Heptadecensäure	45 mg	16 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.530 mg	3.465 mg
Eicosensäure	252 mg	92 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.457 mg	3.803 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.994 mg	725 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	193 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	86 mg	31 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	78 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	42 mg	15 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.393 mg	870 mg
Langkettige Fettsäuren	21.329 mg	7.756 mg
Glycerin und Lipoide	1.119 mg	407 mg
Cholesterin	60 mg	22 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	9 mg	3 mg
Poly-Hexosen	7 mg	3 mg
Poly-Uronsäure	6 mg	2 mg
Cellulose	7 mg	3 mg
Lignin	6 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	4 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	24 mg	9 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,4 P	2,7 P
P2	7,5 P	2,7 P
P3	7,5 P	2,7 P
P4	7,3 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	22,4 g	8,2 g
Rohprotein	18,2 g	6,6 g

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