Vollkornbrot mit Butter und Frischkäse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	289 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	289 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.212 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	166 µg (553 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	57 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	151 µg (503 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	52 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	87 µg (290 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	129 µg (≈ 11 % NW) 11 %	45 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	830 µg (≈ 6 % NW) 6 %	287 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.197 µg (≈ 13 % NW) 13 %	760 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	455 µg (≈ 8 % NW) 8 %	157 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	109 µg (≈ 8 % NW) 8 %	38 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	3,81	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	2,42	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,035 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	81 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,22 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.020 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	353 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	799,00	276,47	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	362 mg (≈ 24 % NW) 24 %	125 mg	1.500 mg
Chlorid	593 mg (≈ 26 % NW) 26 %	205 mg	2.300 mg
Kalium	202 mg (≈ 5 % NW) 5 %	70 mg	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	12 mg	350 mg
Phosphor	185 mg (≈ 26 % NW) 26 %	64 mg	700 mg
Schwefel	88 mg	30 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,22 : 1	0,22 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.622 µg (≈ 13 % NW) 13 %	561 µg	12.500 µg
Zink	1.579 µg (≈ 19 % NW) 19 %	546 µg	8.500 µg
Kupfer	185 µg (≈ 15 % NW) 15 %	64 µg	1.250 µg
Mangan	1.371 µg (≈ 39 % NW) 39 %	474 µg	3.500 µg
Fluorid	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	77 mg	27 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	41 mg	14 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	36 mg	12 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.201 mg	416 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	337 mg	117 mg	–
Maltose (Malzzucker)	55 mg	19 mg	–
Lactose (Milchzucker)	809 mg	280 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	214 mg	74 mg	–
Stärke	21.748 mg	7.525 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.291 mg	1.139 mg	–
Isoleucin	330 mg (≈ 22 % NW) 22 %	114 mg	1.500 mg
Leucin	567 mg (≈ 19 % NW) 19 %	196 mg	2.925 mg
Lysin	396 mg (≈ 18 % NW) 18 %	137 mg	2.250 mg
Methionin	131 mg (≈ 17 % NW) 17 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	321 mg (≈ 104 % NW) 104 %	111 mg	310 mg
Threonin	278 mg (≈ 25 % NW) 25 %	96 mg	1.125 mg
Tryptophan	82 mg (≈ 27 % NW) 27 %	28 mg	300 mg
Tyrosin	244 mg (≈ 13 % NW) 13 %	84 mg	1.875 mg
Valin	389 mg (≈ 20 % NW) 20 %	135 mg	1.950 mg
Arginin	286 mg	99 mg	–
Histidin	182 mg (≈ 24 % NW) 24 %	63 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	271 mg	94 mg	–
Asparaginsäure	509 mg	176 mg	–
Cystein	85 mg (≈ 27 % NW) 27 %	29 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.694 mg	586 mg	–
Glycin	250 mg	87 mg	–
Prolin	761 mg	263 mg	–
Serin	346 mg	120 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	34 mg	12 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	11 mg	4 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.057 mg	3.826 mg	–
Butansäure / Buttersäure	616 mg	213 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	393 mg	136 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	222 mg	77 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	462 mg	160 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	565 mg	196 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.830 mg	633 mg	–
Pentadecansäure	205 mg	71 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.794 mg	1.659 mg	–
Heptadecansäure	154 mg	53 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.730 mg	599 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	86 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.519 mg	1.910 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	240,00	83,04	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	446,00	154,33	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.504,00	1.558,48	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	38,00	13,15	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	938 mg	325 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	275,00	95,16	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	662,00	229,07	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,35	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	56 mg	19 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.309 mg	1.145 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.872 mg	648 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,25 g	0,09 g	–
Rohasche	1,7 g	0,6 g	–