Mischbrot mit Butter und Camembert (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	289 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	289 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.209 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	6 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	219 µg (730 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	76 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	199 µg (663 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	69 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	118 µg (393 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	33 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	287 µg (≈ 24 % NW) 24 %	99 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.057 µg (≈ 7 % NW) 7 %	366 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.624 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.254 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	636 µg (≈ 11 % NW) 11 %	220 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	188 µg (≈ 13 % NW) 13 %	65 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	26,00	9,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	18,00	6,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	647 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	224 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	568,00	196,54	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	519 mg (≈ 35 % NW) 35 %	180 mg	1.500 mg
Chlorid	869 mg (≈ 38 % NW) 38 %	301 mg	2.300 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg	4.000 mg
Calcium	240 mg (≈ 24 % NW) 24 %	83 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	11 mg	350 mg
Phosphor	231 mg (≈ 33 % NW) 33 %	80 mg	700 mg
Schwefel	148 mg	51 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,04 : 1	1,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.092 µg (≈ 9 % NW) 9 %	378 µg	12.500 µg
Zink	2.197 µg (≈ 26 % NW) 26 %	760 µg	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	69 µg	1.250 µg
Mangan	678 µg (≈ 19 % NW) 19 %	235 µg	3.500 µg
Fluorid	102 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	473 mg	164 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	282 mg	98 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	191 mg	66 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.424 mg	493 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	290 mg	100 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.086 mg	376 mg	–
Lactose (Milchzucker)	48 mg	17 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	11 mg	4 mg	–
Stärke	18.289 mg	6.328 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.165 mg	2.133 mg	–
Isoleucin	672 mg (≈ 45 % NW) 45 %	233 mg	1.500 mg
Leucin	1.104 mg (≈ 38 % NW) 38 %	382 mg	2.925 mg
Lysin	791 mg (≈ 35 % NW) 35 %	274 mg	2.250 mg
Methionin	263 mg (≈ 34 % NW) 34 %	91 mg	780 mg
Phenylalanin	568 mg (≈ 183 % NW) 183 %	197 mg	310 mg
Threonin	498 mg (≈ 44 % NW) 44 %	172 mg	1.125 mg
Tryptophan	154 mg (≈ 51 % NW) 51 %	53 mg	300 mg
Tyrosin	514 mg (≈ 27 % NW) 27 %	178 mg	1.875 mg
Valin	745 mg (≈ 38 % NW) 38 %	258 mg	1.950 mg
Arginin	444 mg	154 mg	–
Histidin	313 mg (≈ 42 % NW) 42 %	108 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	389 mg	135 mg	–
Asparaginsäure	809 mg	280 mg	–
Cystein	99 mg (≈ 32 % NW) 32 %	34 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.748 mg	951 mg	–
Glycin	291 mg	101 mg	–
Prolin	1.340 mg	464 mg	–
Serin	631 mg	218 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.481 mg	3.627 mg	–
Butansäure / Buttersäure	584 mg	202 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	374 mg	129 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	211 mg	73 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	438 mg	152 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	536 mg	185 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.737 mg	601 mg	–
Pentadecansäure	195 mg	67 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.536 mg	1.570 mg	–
Heptadecansäure	146 mg	51 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.642 mg	568 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	82 mg	28 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.224 mg	1.808 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	227,00	78,55	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	423,00	146,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.264,00	1.475,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	11,76	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	832 mg	288 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	251,00	86,85	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	581,00	201,04	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	51 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.325 mg	458 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.305 mg	452 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,18 g	0,06 g	–
Rohasche	2,7 g	0,9 g	–