Brötchen mit Butter und Rindertatar Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	248 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	248 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.037 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	45 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	52 µg (173 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	178 µg (59 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	72 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	61 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.851 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.553 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.518 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.628 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	253 µg (≈ 4 % NW) 4 %	102 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	125 µg (≈ 9 % NW) 9 %	50 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,09 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	768 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	310 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	625,00	252,02	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	161 mg	1.500 mg
Chlorid	584 mg (≈ 25 % NW) 25 %	235 mg	2.300 mg
Kalium	234 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	61 mg	700 mg
Schwefel	130 mg	52 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.394 µg (≈ 11 % NW) 11 %	562 µg	12.500 µg
Zink	2.212 µg (≈ 26 % NW) 26 %	892 µg	8.500 µg
Kupfer	103 µg (≈ 8 % NW) 8 %	42 µg	1.250 µg
Mangan	330 µg (≈ 9 % NW) 9 %	133 µg	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.660 mg	669 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.618 mg	652 mg	–
Lactose (Milchzucker)	42 mg	17 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	26.832 mg	10.819 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.078 mg	2.854 mg	–
Isoleucin	675 mg (≈ 45 % NW) 45 %	272 mg	1.500 mg
Leucin	1.118 mg (≈ 38 % NW) 38 %	451 mg	2.925 mg
Lysin	926 mg (≈ 41 % NW) 41 %	373 mg	2.250 mg
Methionin	307 mg (≈ 39 % NW) 39 %	124 mg	780 mg
Phenylalanin	639 mg (≈ 206 % NW) 206 %	258 mg	310 mg
Threonin	553 mg (≈ 49 % NW) 49 %	223 mg	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	65 mg	300 mg
Tyrosin	475 mg (≈ 25 % NW) 25 %	192 mg	1.875 mg
Valin	759 mg (≈ 39 % NW) 39 %	306 mg	1.950 mg
Arginin	811 mg	327 mg	–
Histidin	433 mg (≈ 58 % NW) 58 %	175 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	742 mg	299 mg	–
Asparaginsäure	1.109 mg	447 mg	–
Cystein	222 mg (≈ 72 % NW) 72 %	90 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.272 mg	1.319 mg	–
Glycin	603 mg	243 mg	–
Prolin	971 mg	392 mg	–
Serin	582 mg	235 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	54 mg	22 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	18 mg	7 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.732 mg	1.908 mg	–
Butansäure / Buttersäure	241 mg	97 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	158 mg	64 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	87 mg	35 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	188 mg	76 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	220 mg	89 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	701 mg	283 mg	–
Pentadecansäure	73 mg	29 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.129 mg	858 mg	–
Heptadecansäure	53 mg	21 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	864 mg	348 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,40 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.561 mg	1.033 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	101,00	40,73	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	163,00	65,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.165,00	872,98	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	6,05	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	5,00	2,02	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	594 mg	240 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	93,00	37,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	0,81	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	0,81	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,40	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	474,00	191,13	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,40	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,40	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	8,06	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	41 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.069 mg	431 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	764 mg	308 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	1,6 g	0,6 g	–