Roggenbrötchen mit Quark Magerstufe und Pflaumenkonfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	880 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 17 % NW) 17 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g	33 g
Wasser	45 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	556 µg (≈ 4 % NW) 4 %	265 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.956 µg (≈ 12 % NW) 12 %	931 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	409 µg (≈ 7 % NW) 7 %	195 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	76 µg (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	227 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	108 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	437 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	208 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	437,00	208,10	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	295 mg (≈ 20 % NW) 20 %	140 mg	1.500 mg
Chlorid	267 mg (≈ 12 % NW) 12 %	127 mg	2.300 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg	350 mg
Phosphor	132 mg (≈ 19 % NW) 19 %	63 mg	700 mg
Schwefel	45 mg	21 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,70 : 1	0,70 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.063 µg (≈ 9 % NW) 9 %	506 µg	12.500 µg
Zink	944 µg (≈ 11 % NW) 11 %	450 µg	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	54 µg	1.250 µg
Mangan	668 µg (≈ 19 % NW) 19 %	318 µg	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	181 mg	86 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	181 mg	86 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.045 mg	498 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	622 mg	296 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	423 mg	201 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.728 mg	4.156 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.989 mg	2.852 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.721 mg	820 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.018 mg	485 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	167 mg	80 mg	–
Stärke	29.348 mg	13.975 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.491 mg	2.139 mg	–
Isoleucin	430 mg (≈ 29 % NW) 29 %	205 mg	1.500 mg
Leucin	738 mg (≈ 25 % NW) 25 %	351 mg	2.925 mg
Lysin	535 mg (≈ 24 % NW) 24 %	255 mg	2.250 mg
Methionin	159 mg (≈ 20 % NW) 20 %	76 mg	780 mg
Phenylalanin	459 mg (≈ 148 % NW) 148 %	219 mg	310 mg
Threonin	364 mg (≈ 32 % NW) 32 %	173 mg	1.125 mg
Tryptophan	84 mg (≈ 28 % NW) 28 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	319 mg (≈ 17 % NW) 17 %	152 mg	1.875 mg
Valin	499 mg (≈ 26 % NW) 26 %	238 mg	1.950 mg
Arginin	473 mg	225 mg	–
Histidin	297 mg (≈ 40 % NW) 40 %	141 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	333 mg	159 mg	–
Asparaginsäure	623 mg	297 mg	–
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	64 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.254 mg	1.073 mg	–
Glycin	308 mg	147 mg	–
Prolin	957 mg	456 mg	–
Serin	461 mg	220 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	33 mg	16 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	11 mg	5 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	263 mg	125 mg	–
Butansäure / Buttersäure	2 mg	1 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,48 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,48 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,48 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	182 mg	87 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	54 mg	26 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,48 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,48 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,48 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	189 mg	90 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,48	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	3,81	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	165,00	78,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	12,00	5,71	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,48	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	216 mg	103 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	31,00	14,76	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	185,00	88,10	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.787 mg	851 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.442 mg	687 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,36 g	0,17 g	–
Rohasche	0,8 g	0,4 g	–