Laugengebäck Croissant Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	404 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,39 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	404 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.690 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,39 g	33 g
Wasser	25 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	150 µg (500 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	37 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	125 µg (417 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	31 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	146 µg (487 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	18 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	22 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	776 µg (≈ 5 % NW) 5 %	192 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.843 µg (≈ 11 % NW) 11 %	456 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	192 µg (≈ 3 % NW) 3 %	48 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	30 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (26 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	194 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	194,00	48,02	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	329 mg (≈ 22 % NW) 22 %	81 mg	1.500 mg
Chlorid	536 mg (≈ 23 % NW) 23 %	133 mg	2.300 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg	700 mg
Schwefel	61 mg	15 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,40 : 1	0,40 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	423 µg (≈ 3 % NW) 3 %	105 µg	12.500 µg
Zink	472 µg (≈ 6 % NW) 6 %	117 µg	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg	1.250 µg
Mangan	213 µg (≈ 6 % NW) 6 %	53 µg	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	35 mg	9 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	18 mg	4 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	17 mg	4 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	6.085 mg	1.506 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.272 mg	1.305 mg	–
Maltose (Malzzucker)	169 mg	42 mg	–
Lactose (Milchzucker)	644 mg	159 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	148 mg	37 mg	–
Stärke	36.384 mg	9.006 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.445 mg	605 mg	–
Isoleucin	252 mg (≈ 17 % NW) 17 %	62 mg	1.500 mg
Leucin	451 mg (≈ 15 % NW) 15 %	112 mg	2.925 mg
Lysin	180 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg	780 mg
Phenylalanin	290 mg (≈ 94 % NW) 94 %	72 mg	310 mg
Threonin	186 mg (≈ 17 % NW) 17 %	46 mg	1.125 mg
Tryptophan	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	16 mg	300 mg
Tyrosin	185 mg (≈ 10 % NW) 10 %	46 mg	1.875 mg
Valin	276 mg (≈ 14 % NW) 14 %	68 mg	1.950 mg
Arginin	227 mg	56 mg	–
Histidin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	30 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	211 mg	52 mg	–
Asparaginsäure	298 mg	74 mg	–
Cystein	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	28 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.812 mg	449 mg	–
Glycin	219 mg	54 mg	–
Prolin	723 mg	179 mg	–
Serin	349 mg	86 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	38 mg	9 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	13 mg	3 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.285 mg	2.546 mg	–
Butansäure / Buttersäure	166 mg	41 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	126 mg	31 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	378 mg	94 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	377 mg	93 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.034 mg	256 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.396 mg	346 mg	–
Pentadecansäure	65 mg	16 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.232 mg	1.048 mg	–
Heptadecansäure	116 mg	29 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.855 mg	459 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	275 mg	68 mg	–
Decosansäure / Behensäure	265 mg	66 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.730 mg	1.913 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	79,00	19,55	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	969,00	239,85	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.482,00	1.109,41	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1.067,00	264,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.064,00	263,37	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.069 mg	1.007 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	390,00	96,53	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	444,00	109,90	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	443,00	109,65	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.034,00	255,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	814,00	201,49	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	802,00	198,51	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	38 mg	9 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,39 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.258 mg	311 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	953 mg	236 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	1,1 g	0,3 g	–