Dinkelbrot mit Diätmargarine und Bierschinken (Standardrezeptur) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.033 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	41 µg (137 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	442 µg (147 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	179 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.692 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.090 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.092 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.062 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	599 µg (≈ 10 % NW) 10 %	243 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	251 µg (≈ 18 % NW) 18 %	102 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.604 µg (172 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	3.483 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.018 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	817 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.947,00	788,26	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	690 mg (≈ 46 % NW) 46 %	279 mg	1.500 mg
Chlorid	630 mg (≈ 27 % NW) 27 %	255 mg	2.300 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	113 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg	350 mg
Phosphor	218 mg (≈ 31 % NW) 31 %	88 mg	700 mg
Schwefel	81 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,08 : 1	0,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.656 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.075 µg	12.500 µg
Zink	1.915 µg (≈ 23 % NW) 23 %	775 µg	8.500 µg
Kupfer	277 µg (≈ 22 % NW) 22 %	112 µg	1.250 µg
Mangan	771 µg (≈ 22 % NW) 22 %	312 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.100 mg	445 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	595 mg	241 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	505 mg	204 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.563 mg	1.038 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.019 mg	817 mg	–
Maltose (Malzzucker)	488 mg	198 mg	–
Lactose (Milchzucker)	56 mg	23 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	113 mg	46 mg	–
Stärke	18.126 mg	7.338 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.968 mg	2.416 mg	–
Isoleucin	552 mg (≈ 37 % NW) 37 %	223 mg	1.500 mg
Leucin	871 mg (≈ 30 % NW) 30 %	353 mg	2.925 mg
Lysin	761 mg (≈ 34 % NW) 34 %	308 mg	2.250 mg
Methionin	280 mg (≈ 36 % NW) 36 %	113 mg	780 mg
Phenylalanin	517 mg (≈ 167 % NW) 167 %	209 mg	310 mg
Threonin	515 mg (≈ 46 % NW) 46 %	209 mg	1.125 mg
Tryptophan	144 mg (≈ 48 % NW) 48 %	58 mg	300 mg
Tyrosin	416 mg (≈ 22 % NW) 22 %	168 mg	1.875 mg
Valin	633 mg (≈ 32 % NW) 32 %	256 mg	1.950 mg
Arginin	695 mg	281 mg	–
Histidin	383 mg (≈ 51 % NW) 51 %	155 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	602 mg	244 mg	–
Asparaginsäure	952 mg	385 mg	–
Cystein	201 mg (≈ 65 % NW) 65 %	81 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.529 mg	1.024 mg	–
Glycin	605 mg	245 mg	–
Prolin	821 mg	332 mg	–
Serin	558 mg	226 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	89 mg	36 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	30 mg	12 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.725 mg	1.508 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	54 mg	22 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	37 mg	15 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	255 mg	103 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	175 mg	71 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.201 mg	891 mg	–
Heptadecansäure	15 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	897 mg	363 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	32 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	53 mg	21 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.732 mg	1.511 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,40	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	118,00	47,77	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.414,00	1.382,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	125,00	50,61	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	60,00	24,29	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.120 mg	1.668 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	187,00	75,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,40	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.878,00	1.570,04	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	20,00	8,10	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	10,00	4,05	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	9,72	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	25 mg	10 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.826 mg	739 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	530 mg	215 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g	–
Rohasche	1,8 g	0,7 g	–