Blumenkohlsalat mit Mayonnaise (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	275 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	131 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	95 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	367 µg (≈ 2 % NW) 2 %	556 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	850 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.288 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	680 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.030 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	122 µg (≈ 9 % NW) 9 %	185 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	18,18	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	39 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	13,64	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	33.893 µg (678 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	51.353 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.370 µg (5 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	5.106 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.292,00	4.987,88	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	194 µg (≈ 298 % NW) 298 %	294 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	224 mg (≈ 15 % NW) 15 %	339 mg	1.500 mg
Chlorid	354 mg (≈ 15 % NW) 15 %	536 mg	2.300 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	348 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg	700 mg
Schwefel	48 mg	73 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,42 : 1	0,42 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	547 µg (≈ 4 % NW) 4 %	829 µg	12.500 µg
Zink	228 µg (≈ 3 % NW) 3 %	345 µg	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	62 µg	1.250 µg
Mangan	144 µg (≈ 4 % NW) 4 %	218 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	15 mg	23 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	15 mg	23 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.252 mg	1.897 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	658 mg	997 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	594 mg	900 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	223 mg	338 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	223 mg	338 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	139 mg	211 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	978 mg	1.482 mg	–
Isoleucin	95 mg (≈ 6 % NW) 6 %	144 mg	1.500 mg
Leucin	139 mg (≈ 5 % NW) 5 %	211 mg	2.925 mg
Lysin	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	182 mg	2.250 mg
Methionin	97 mg (≈ 12 % NW) 12 %	147 mg	780 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	115 mg	310 mg
Threonin	88 mg (≈ 8 % NW) 8 %	133 mg	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	44 mg	300 mg
Tyrosin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	70 mg	1.875 mg
Valin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	182 mg	1.950 mg
Arginin	102 mg	155 mg	–
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	64 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	113 mg	171 mg	–
Asparaginsäure	236 mg	358 mg	–
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	36 mg	310 mg
Glutaminsäure	281 mg	426 mg	–
Glycin	75 mg	114 mg	–
Prolin	93 mg	141 mg	–
Serin	116 mg	176 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	43 mg	65 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	14 mg	21 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	708 mg	1.073 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	8 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	380 mg	576 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	257 mg	389 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	35 mg	53 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	15 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.260 mg	1.909 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	12,00	18,18	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.231,00	1.865,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	15,15	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	10,61	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.348 mg	5.073 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	134,00	203,03	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	3,03	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.210,00	4.863,64	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	3,03	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	8 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.503 mg	2.277 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.002 mg	1.518 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,21 g	0,32 g	–
Rohasche	1,2 g	1,8 g	–