Weißkohlsalat mit Joghurtsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	12 g (≈ 38 %) 38 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	93 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 38 %) 38 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	414 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	36 µg
Retinol	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	84 µg  (280 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	382 µg (≈ 19 %) 19 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	118 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	31 µg (≈ 3 % NW) 3 %	141 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	192 µg (≈ 1 % NW) 1 %	873 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	442 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.009 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	194 µg (≈ 3 % NW) 3 %	882 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	332 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	177 µg (≈ 44 %) 44 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.572 µg  (411 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	93.509 µg (≈ 94 %) 94 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.677 µg  (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	7.623 µg (≈ 54 %) 54 %	14.000 µg
Vitamin K	80 µg (≈ 123 % NW) 123 %	364 µg (≈ 559 %) 559 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 48 %) 48 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,73 :1
PRAL-Wert	-1,7 mEq
Natrium	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	900 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	518 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	236 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	51 mg	232 mg
Chlorid	326 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.482 mg (≈ 64 %) 64 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	414 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.882 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	185 µg (≈ 2 % NW) 2 %	841 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	155 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	102 µg (≈ 3 % NW) 3 %	464 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	55 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	0,37 g	2 g
Broteinheiten	0,26 BE	1,17 BE
Broteinheiten	0,31 BE	1,41 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.297 mg	5.895 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.294 mg	5.882 mg
Galactose (Schleimzucker)	40 mg	182 mg
Monosaccharide (1 M)	2.631 mg	11.959 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	242 mg	1.100 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	120 mg	545 mg
Disaccharide (2 M)	362 mg	1.645 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	99 mg	450 mg
Polysaccharide (> 9 M)	99 mg	450 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	91 %
Isoleucin	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	209 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	77 mg (≈ 3 % NW) 3 %	350 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	305 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	73 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	44 mg (≈ 14 % NW) 14 %	200 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	49 mg (≈ 4 % NW) 4 %	223 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	268 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	98 mg	445 mg
Histidin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	127 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	544 mg	2.473 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	55 mg	250 mg
Asparaginsäure	116 mg	527 mg
Glutaminsäure	286 mg	1.300 mg
Glycin	35 mg	159 mg
Prolin	245 mg	1.114 mg
Serin	75 mg	341 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	812 mg	3.691 mg
Harnsäure	20 mg	91 mg
Purin	8 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	73 mg	332 mg
Omega 6 Fettsäuren	35 mg	159 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,48 :1	2,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,79 :1	21,79
Butansäure / Buttersäure	5 mg	23 mg
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	14 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	9 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	23 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	73 mg
Pentadecansäure	2 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	71 mg	323 mg
Heptadecansäure	1 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	86 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	129 mg	586 mg
Tetradecensäure	2 mg	9 mg
Pentadecensäure	1 mg	5 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	36 mg
Heptadecensäure	1 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	54 mg	245 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	66 mg	300 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	35 mg	159 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	73 mg	332 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	108 mg	491 mg
Langkettige Fettsäuren	289 mg	1.314 mg
Glycerin und Lipoide	49 mg	223 mg
Cholesterin	1 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	8 mg	36 mg
Mittelkettige Fettsäuren	6 mg	27 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	463 mg	2.105 mg
Poly-Hexosen	338 mg	1.536 mg
Poly-Uronsäure	971 mg	4.414 mg
Cellulose	870 mg	3.955 mg
Lignin	83 mg	377 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	819 mg	3.723 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.907 mg	8.668 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	-0,1 P	-0,3 P
P2	0,5 P	2,2 P
P3	0,9 P	4,1 P
P4	0,9 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	1 g
Rohasche	1,0 g	4,5 g
Rohfaser	1,9 g	8,7 g
Rohfett	0,4 g	1,6 g
Rohprotein	1,4 g	6,5 g