Gekochter Fenchelsalat mit Essigmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	361 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	96 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	667 µg (2223 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	776 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3.999 µg (13330 i.E.) (≈ 200 % NW) 200 %	4.650 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	141 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	164 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	86 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	131 µg (≈ 1 % NW) 1 %	152 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	464 µg (≈ 3 % NW) 3 %	540 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	166 µg (≈ 3 % NW) 3 %	193 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	72 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	36,00	41,86	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	47 µg (≈ 12 % NW) 12 %	55 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	33,00	38,37	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	44.130 µg (883 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	51.314 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	10.334 µg (15 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	12.016 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10.249,00	11.917,44	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	228 µg (≈ 351 % NW) 351 %	265 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	244 mg (≈ 16 % NW) 16 %	284 mg	1.500 mg
Chlorid	306 mg (≈ 13 % NW) 13 %	356 mg	2.300 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	278 mg	4.000 mg
Calcium	101 mg (≈ 10 % NW) 10 %	117 mg	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	52 mg	700 mg
Schwefel	43 mg	50 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,24 : 1	2,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.950 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.267 µg	12.500 µg
Zink	191 µg (≈ 2 % NW) 2 %	222 µg	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	69 µg	1.250 µg
Mangan	293 µg (≈ 8 % NW) 8 %	341 µg	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.676 mg	1.949 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	905 mg	1.052 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	771 mg	897 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	341 mg	397 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	341 mg	397 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	5 mg	6 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	755 mg	878 mg	–
Isoleucin	83 mg (≈ 6 % NW) 6 %	97 mg	1.500 mg
Leucin	125 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg	2.925 mg
Lysin	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	122 mg	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	780 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	72 mg	310 mg
Threonin	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	86 mg	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg	300 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg	1.875 mg
Valin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg	1.950 mg
Arginin	84 mg	98 mg	–
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	105 mg	122 mg	–
Asparaginsäure	208 mg	242 mg	–
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg	310 mg
Glutaminsäure	311 mg	362 mg	–
Glycin	58 mg	67 mg	–
Prolin	85 mg	99 mg	–
Serin	62 mg	72 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	929 mg	1.080 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	9 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	479 mg	557 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	348 mg	405 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	34 mg	–
Decosansäure / Behensäure	50 mg	58 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	14 mg	16 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.685 mg	1.959 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,00	8,14	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.657,00	1.926,74	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	14,00	16,28	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	8,14	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.751 mg	5.524 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	73,00	84,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.678,00	5.439,53	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.760 mg	3.209 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	922 mg	1.072 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,37 g	0,43 g	–
Rohasche	1,8 g	2,1 g	–