Waldorfsalat mit Mayonnaise (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	422 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	78 µg (260 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	77 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	72 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	584 µg (≈ 4 % NW) 4 %	578 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	884 µg (≈ 5 % NW) 5 %	875 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	359 µg (≈ 6 % NW) 6 %	355 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	108 µg (≈ 8 % NW) 8 %	107 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	5,94	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	4,95	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.016 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	8.927 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.337 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1.324 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.319,00	1.305,94	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	47 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	137 mg (≈ 9 % NW) 9 %	136 mg	1.500 mg
Chlorid	212 mg (≈ 9 % NW) 9 %	210 mg	2.300 mg
Kalium	236 mg (≈ 6 % NW) 6 %	234 mg	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	48 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	56 mg	700 mg
Schwefel	16 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,84 : 1	0,84 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	754 µg (≈ 6 % NW) 6 %	747 µg	12.500 µg
Zink	323 µg (≈ 4 % NW) 4 %	320 µg	8.500 µg
Kupfer	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	118 µg	1.250 µg
Mangan	173 µg (≈ 5 % NW) 5 %	171 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	196 mg	194 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	196 mg	194 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.522 mg	3.487 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.047 mg	1.037 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.475 mg	2.450 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.606 mg	2.580 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.283 mg	2.260 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	323 mg	320 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	24 mg	24 mg	–
Stärke	809 mg	801 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	623 mg	617 mg	–
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	61 mg	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	99 mg	2.925 mg
Lysin	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	72 mg	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	780 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	59 mg	310 mg
Threonin	50 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	18 mg	300 mg
Tyrosin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg	1.875 mg
Valin	76 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg	1.950 mg
Arginin	79 mg	78 mg	–
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	59 mg	58 mg	–
Asparaginsäure	227 mg	225 mg	–
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	310 mg
Glutaminsäure	264 mg	261 mg	–
Glycin	54 mg	53 mg	–
Prolin	72 mg	71 mg	–
Serin	63 mg	62 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.990 mg	2.960 mg	–
Butansäure / Buttersäure	33 mg	33 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	21 mg	21 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	205 mg	203 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	170 mg	168 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	419 mg	415 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	393 mg	389 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.342 mg	1.329 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	358 mg	354 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.802 mg	2.774 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	12,87	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	57,00	56,44	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.714,00	2.687,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	2,97	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.030 mg	1.020 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	138,00	136,63	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	892,00	883,17	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	18 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.112 mg	2.091 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	648 mg	642 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,03 g	0,03 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,0 g	1,0 g	–