Kopfsalat mit saurer Sahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	208 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	178 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	194 µg (647 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	388 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	32 µg (107 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	970 µg (3233 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	1.940 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	104 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	216 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	295 µg (≈ 2 % NW) 2 %	590 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	645 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.290 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	193 µg (≈ 3 % NW) 3 %	386 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	96 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	34,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	56 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	14,00	28,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.076 µg (182 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	18.152 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	485 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	970 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	463,00	926,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	91 µg (≈ 140 % NW) 140 %	182 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	138 mg (≈ 9 % NW) 9 %	276 mg	1.500 mg
Chlorid	245 mg (≈ 11 % NW) 11 %	490 mg	2.300 mg
Kalium	192 mg (≈ 5 % NW) 5 %	384 mg	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	116 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	98 mg	700 mg
Schwefel	19 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,18 : 1	1,18 : 1	–
PRAL-Wert	-2,4 mEq	-4,9 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	722 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.444 µg	12.500 µg
Zink	374 µg (≈ 4 % NW) 4 %	748 µg	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	84 µg	1.250 µg
Mangan	134 µg (≈ 4 % NW) 4 %	268 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	663 mg	1.326 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	298 mg	596 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	365 mg	730 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.916 mg	5.832 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.971 mg	3.942 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	945 mg	1.890 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	11 mg	22 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	824 mg	1.648 mg	–
Isoleucin	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	208 mg	1.500 mg
Leucin	139 mg (≈ 5 % NW) 5 %	278 mg	2.925 mg
Lysin	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	210 mg	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	60 mg	780 mg
Phenylalanin	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	156 mg	310 mg
Threonin	69 mg (≈ 6 % NW) 6 %	138 mg	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	42 mg	300 mg
Tyrosin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	128 mg	1.875 mg
Valin	97 mg (≈ 5 % NW) 5 %	194 mg	1.950 mg
Arginin	69 mg	138 mg	–
Histidin	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	70 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	65 mg	130 mg	–
Asparaginsäure	157 mg	314 mg	–
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg	310 mg
Glutaminsäure	283 mg	566 mg	–
Glycin	52 mg	104 mg	–
Prolin	128 mg	256 mg	–
Serin	76 mg	152 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.759 mg	3.518 mg	–
Butansäure / Buttersäure	97 mg	194 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	62 mg	124 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	35 mg	70 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	73 mg	146 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	89 mg	178 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	290 mg	580 mg	–
Pentadecansäure	32 mg	64 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	768 mg	1.536 mg	–
Heptadecansäure	24 mg	48 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	276 mg	552 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	870 mg	1.740 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	38,00	76,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	72,00	144,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	709,00	1.418,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	10,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	194 mg	388 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	200,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	94,00	188,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	11 mg	22 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	896 mg	1.792 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	161 mg	322 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,47 g	1 g	–
Rohasche	1,0 g	2,0 g	–