Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Speck (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	197 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	183 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	134 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	102 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	305 µg (≈ 2 % NW) 2 %	649 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	638 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.357 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	193 µg (≈ 3 % NW) 3 %	411 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	156 µg (≈ 11 % NW) 11 %	332 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	14,89	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	12,77	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.203 µg (304 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	32.347 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	272 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	579 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	271,00	576,60	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	62 µg (≈ 95 % NW) 95 %	132 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	286 mg (≈ 19 % NW) 19 %	609 mg	1.500 mg
Chlorid	606 mg (≈ 26 % NW) 26 %	1.289 mg	2.300 mg
Kalium	219 mg (≈ 5 % NW) 5 %	466 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	64 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	68 mg	700 mg
Schwefel	36 mg	77 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,94 : 1	0,94 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	575 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.223 µg	12.500 µg
Zink	326 µg (≈ 4 % NW) 4 %	694 µg	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	234 µg	1.250 µg
Mangan	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	226 µg	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	182 mg	387 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	182 mg	387 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.197 mg	6.802 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	962 mg	2.047 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.235 mg	4.755 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.060 mg	2.255 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.060 mg	2.255 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	64 mg	136 mg	–
Stärke	227 mg	483 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	824 mg	1.753 mg	–
Isoleucin	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	149 mg	1.500 mg
Leucin	112 mg (≈ 4 % NW) 4 %	238 mg	2.925 mg
Lysin	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	260 mg	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg	780 mg
Phenylalanin	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	138 mg	310 mg
Threonin	71 mg (≈ 6 % NW) 6 %	151 mg	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	43 mg	300 mg
Tyrosin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	109 mg	1.875 mg
Valin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	179 mg	1.950 mg
Arginin	125 mg	266 mg	–
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	106 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	89 mg	189 mg	–
Asparaginsäure	191 mg	406 mg	–
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	47 mg	310 mg
Glutaminsäure	329 mg	700 mg	–
Glycin	73 mg	155 mg	–
Prolin	197 mg	419 mg	–
Serin	89 mg	189 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	646 mg	1.374 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	9 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	24 mg	51 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	414 mg	881 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	195 mg	415 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	777 mg	1.653 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	54,00	114,89	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	705,00	1.500,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	34,04	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	341 mg	726 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	75,00	159,57	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	4,26	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	244,00	519,15	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	12,77	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	2,13	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	27,66	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	3 mg	6 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.706 mg	3.630 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	961 mg	2.045 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	2 g	–
Rohasche	1,7 g	3,5 g	–