Linsensalat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	372 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	9 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	100 µg  (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	112 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	112 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	449 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.247 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	449 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	112 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.200 µg  (44 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.472 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 24 % NW) 24 %	17 µg (≈ 27 %) 27 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	121 mg (≈ 3 % NW) 3 %	136 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	35 mg	39 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.022 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	674 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	337 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	6 g	7 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	661 mg	742 mg
Fructose (Fruchtzucker)	724 mg	813 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.384 mg	1.555 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	674 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	585 mg	657 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	858 mg	964 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	686 mg	771 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.502 mg	8.430 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	62 %
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	354 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	323 mg (≈ 11 % NW) 11 %	363 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	378 mg (≈ 17 % NW) 17 %	425 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	279 mg (≈ 90 % NW) 90 %	313 mg (≈ 101 %) 101 %	310 mg
Tyrosin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	189 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	186 mg (≈ 17 % NW) 17 %	209 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	157 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Valin	282 mg (≈ 14 % NW) 14 %	317 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	410 mg	461 mg
Histidin	159 mg (≈ 21 % NW) 21 %	178 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.712 mg	3.047 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	211 mg	238 mg
Asparaginsäure	611 mg	686 mg
Glutaminsäure	892 mg	1.002 mg
Glycin	203 mg	228 mg
Prolin	212 mg	238 mg
Serin	233 mg	262 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.363 mg	2.656 mg
Harnsäure	46 mg	52 mg
Purin	15 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	112 mg
Omega 6 Fettsäuren	201 mg	225 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,01 :1	2,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,05 :1	22,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,20 mg	0,22 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,40 mg	0,45 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,40 mg	0,45 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	226 mg	254 mg
Heptadecansäure	2 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	54 mg	61 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	337 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	21 mg	24 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.216 mg	1.367 mg
Eicosensäure	12 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	1.348 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	200 mg	225 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	112 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	337 mg
Langkettige Fettsäuren	1.878 mg	2.110 mg
Glycerin und Lipoide	154 mg	172 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	499 mg	560 mg
Poly-Hexosen	1.324 mg	1.487 mg
Poly-Uronsäure	532 mg	597 mg
Cellulose	1.410 mg	1.584 mg
Lignin	99 mg	111 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.032 mg	1.160 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.821 mg	3.169 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,2 P	1,3 P
P2	2,0 P	2,2 P
P3	2,5 P	2,8 P
P4	2,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	215 g	241 g
Rohasche	0,7 g	0,8 g
Rohfaser	2,8 g	3,2 g
Rohfett	2,0 g	2,2 g
Rohprotein	5,2 g	5,9 g