Kartoffelsalat „westfälisch“ mit Speck und Weißkohl (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	226 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	158 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	109 µg (363 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	202 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	149 µg (497 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	276 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	117 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	78 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	863 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.598 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.296 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.400 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	213 µg (≈ 4 % NW) 4 %	394 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	147 µg (≈ 11 % NW) 11 %	272 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	9,26	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,70	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.701 µg (194 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	17.965 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	397 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	735 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	395,00	731,48	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	65 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	356 mg	1.500 mg
Chlorid	313 mg (≈ 14 % NW) 14 %	580 mg	2.300 mg
Kalium	218 mg (≈ 5 % NW) 5 %	404 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	61 mg	700 mg
Schwefel	32 mg	59 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	332 µg (≈ 3 % NW) 3 %	615 µg	12.500 µg
Zink	288 µg (≈ 3 % NW) 3 %	533 µg	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	106 µg	1.250 µg
Mangan	87 µg (≈ 2 % NW) 2 %	161 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	800 mg	1.481 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	423 mg	783 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	377 mg	698 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	414 mg	767 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	414 mg	767 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	29 mg	54 mg	–
Stärke	6.489 mg	12.017 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	991 mg	1.835 mg	–
Isoleucin	92 mg (≈ 6 % NW) 6 %	170 mg	1.500 mg
Leucin	139 mg (≈ 5 % NW) 5 %	257 mg	2.925 mg
Lysin	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	263 mg	2.250 mg
Methionin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	74 mg	780 mg
Phenylalanin	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	161 mg	310 mg
Threonin	83 mg (≈ 7 % NW) 7 %	154 mg	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	48 mg	300 mg
Tyrosin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	122 mg	1.875 mg
Valin	110 mg (≈ 6 % NW) 6 %	204 mg	1.950 mg
Arginin	129 mg	239 mg	–
Histidin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	96 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	100 mg	185 mg	–
Asparaginsäure	242 mg	448 mg	–
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	46 mg	310 mg
Glutaminsäure	384 mg	711 mg	–
Glycin	84 mg	156 mg	–
Prolin	134 mg	248 mg	–
Serin	89 mg	165 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	492 mg	911 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	43 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	294 mg	544 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	161 mg	298 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	565 mg	1.046 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	7,41	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	40,00	74,07	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	504,00	933,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	16,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	5,56	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	158 mg	293 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	32,00	59,26	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	3,70	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	111,00	205,56	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	5,56	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	18,52	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	2 mg	4 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.131 mg	2.094 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	500 mg	926 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,50 g	1 g	–
Rohasche	1,1 g	2,0 g	–