Käse-Wurst-Salat mit Essigmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,36 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	873 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	79 µg (263 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	38 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	80 µg (267 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	165 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	79 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	57 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	633 µg (≈ 4 % NW) 4 %	303 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.416 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.156 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	227 µg (≈ 4 % NW) 4 %	109 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	132 µg (≈ 9 % NW) 9 %	63 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	2,87	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,39	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.729 µg (195 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	4.655 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	4.387 µg (7 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	2.099 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.307,00	2.060,77	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	351 mg (≈ 23 % NW) 23 %	168 mg	1.500 mg
Chlorid	546 mg (≈ 24 % NW) 24 %	261 mg	2.300 mg
Kalium	154 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg	4.000 mg
Calcium	233 mg (≈ 23 % NW) 23 %	111 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	89 mg	700 mg
Schwefel	81 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,25 : 1	1,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	515 µg (≈ 4 % NW) 4 %	246 µg	12.500 µg
Zink	1.360 µg (≈ 16 % NW) 16 %	651 µg	8.500 µg
Kupfer	192 µg (≈ 15 % NW) 15 %	92 µg	1.250 µg
Mangan	83 µg (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	153 mg	73 mg	–
Mannit	3 mg	1 mg	–
Sorbit	150 mg	72 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.616 mg	1.252 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	786 mg	376 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.830 mg	876 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	996 mg	477 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	996 mg	477 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	64 mg	31 mg	–
Stärke	184 mg	88 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.474 mg	2.141 mg	–
Isoleucin	465 mg (≈ 31 % NW) 31 %	222 mg	1.500 mg
Leucin	742 mg (≈ 25 % NW) 25 %	355 mg	2.925 mg
Lysin	648 mg (≈ 29 % NW) 29 %	310 mg	2.250 mg
Methionin	202 mg (≈ 26 % NW) 26 %	97 mg	780 mg
Phenylalanin	379 mg (≈ 122 % NW) 122 %	181 mg	310 mg
Threonin	361 mg (≈ 32 % NW) 32 %	173 mg	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	51 mg	300 mg
Tyrosin	367 mg (≈ 20 % NW) 20 %	176 mg	1.875 mg
Valin	508 mg (≈ 26 % NW) 26 %	243 mg	1.950 mg
Arginin	364 mg	174 mg	–
Histidin	268 mg (≈ 36 % NW) 36 %	128 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	311 mg	149 mg	–
Asparaginsäure	606 mg	290 mg	–
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	30 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.690 mg	809 mg	–
Glycin	233 mg	111 mg	–
Prolin	767 mg	367 mg	–
Serin	423 mg	202 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.259 mg	2.995 mg	–
Butansäure / Buttersäure	207 mg	99 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	132 mg	63 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	75 mg	36 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	155 mg	74 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	199 mg	95 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	691 mg	331 mg	–
Pentadecansäure	71 mg	34 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.070 mg	1.469 mg	–
Heptadecansäure	56 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.492 mg	714 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	56 mg	27 mg	–
Decosansäure / Behensäure	43 mg	21 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.586 mg	2.673 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	80,00	38,28	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	302,00	144,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.032,00	2.407,66	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	66,00	31,58	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	6,00	2,87	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.831 mg	2.311 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	164,00	78,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	0,96	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.649,00	2.224,40	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	2,87	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	1,44	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	3,35	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	32 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	545 mg	261 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	204 mg	98 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,27 g	–
Rohasche	1,9 g	0,9 g	–