Reissalat süßsauer mit Fleischeinlage (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	375 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	96 µg (320 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	107 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	400 µg (1333 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	444 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	81 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	88 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.069 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.188 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.252 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.502 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	376 µg (≈ 6 % NW) 6 %	418 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	154 µg (≈ 11 % NW) 11 %	171 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	11,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	8,89	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.998 µg (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	27.776 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,28 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	764 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	849 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	735,00	816,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	320 mg (≈ 21 % NW) 21 %	356 mg	1.500 mg
Chlorid	592 mg (≈ 26 % NW) 26 %	658 mg	2.300 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	163 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	350 mg
Phosphor	67 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg	700 mg
Schwefel	60 mg	67 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	598 µg (≈ 5 % NW) 5 %	664 µg	12.500 µg
Zink	509 µg (≈ 6 % NW) 6 %	566 µg	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	102 µg	1.250 µg
Mangan	249 µg (≈ 7 % NW) 7 %	277 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.661 mg	1.846 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	754 mg	838 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	873 mg	970 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	34 mg	38 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.907 mg	2.119 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.907 mg	2.119 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	26 mg	29 mg	–
Stärke	6.762 mg	7.513 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.230 mg	3.589 mg	–
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	350 mg	1.500 mg
Leucin	464 mg (≈ 16 % NW) 16 %	516 mg	2.925 mg
Lysin	458 mg (≈ 20 % NW) 20 %	509 mg	2.250 mg
Methionin	151 mg (≈ 19 % NW) 19 %	168 mg	780 mg
Phenylalanin	276 mg (≈ 89 % NW) 89 %	307 mg	310 mg
Threonin	271 mg (≈ 24 % NW) 24 %	301 mg	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	79 mg	300 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	251 mg	1.875 mg
Valin	350 mg (≈ 18 % NW) 18 %	389 mg	1.950 mg
Arginin	391 mg	434 mg	–
Histidin	167 mg (≈ 22 % NW) 22 %	186 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	337 mg	374 mg	–
Asparaginsäure	598 mg	664 mg	–
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	100 mg	310 mg
Glutaminsäure	971 mg	1.079 mg	–
Glycin	284 mg	316 mg	–
Prolin	271 mg	301 mg	–
Serin	298 mg	331 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	45 mg	50 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	15 mg	17 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	711 mg	790 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	21 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	505 mg	561 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	173 mg	192 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	7 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	924 mg	1.027 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,00	5,56	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	90,00	100,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	815,00	905,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	12,00	13,33	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	457 mg	508 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,00	53,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,11	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	2,22	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	14,00	15,56	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	360,00	400,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	3,33	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,11	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	28,00	31,11	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	48 mg	53 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	951 mg	1.057 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	242 mg	269 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,25 g	0,28 g	–
Rohasche	1,3 g	1,5 g	–