Wurst-Käse-Salat mit Mayonnaise (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	282 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,24 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	282 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.180 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	9 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	86 µg (287 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	73 µg (243 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	75 µg (250 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	132 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	47 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	40 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	585 µg (≈ 4 % NW) 4 %	207 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.352 µg (≈ 14 % NW) 14 %	834 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	131 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	2,48	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	1,77	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.689 µg (174 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	3.081 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,27 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.558 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	552 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.551,00	550,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	428 mg (≈ 29 % NW) 29 %	152 mg	1.500 mg
Chlorid	600 mg (≈ 26 % NW) 26 %	213 mg	2.300 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg	4.000 mg
Calcium	178 mg (≈ 18 % NW) 18 %	63 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	56 mg	700 mg
Schwefel	85 mg	30 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,13 : 1	1,13 : 1	–
PRAL-Wert	4,5 mEq	1,6 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	543 µg (≈ 4 % NW) 4 %	193 µg	12.500 µg
Zink	1.188 µg (≈ 14 % NW) 14 %	421 µg	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	133 mg	47 mg	–
Mannit	5 mg	2 mg	–
Sorbit	128 mg	45 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.298 mg	815 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	703 mg	249 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.595 mg	566 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	736 mg	261 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	736 mg	261 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	66 mg	23 mg	–
Stärke	487 mg	173 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.444 mg	1.576 mg	–
Isoleucin	423 mg (≈ 28 % NW) 28 %	150 mg	1.500 mg
Leucin	732 mg (≈ 25 % NW) 25 %	260 mg	2.925 mg
Lysin	668 mg (≈ 30 % NW) 30 %	237 mg	2.250 mg
Methionin	203 mg (≈ 26 % NW) 26 %	72 mg	780 mg
Phenylalanin	392 mg (≈ 126 % NW) 126 %	139 mg	310 mg
Threonin	362 mg (≈ 32 % NW) 32 %	128 mg	1.125 mg
Tryptophan	106 mg (≈ 35 % NW) 35 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	381 mg (≈ 20 % NW) 20 %	135 mg	1.875 mg
Valin	503 mg (≈ 26 % NW) 26 %	178 mg	1.950 mg
Arginin	381 mg	135 mg	–
Histidin	230 mg (≈ 31 % NW) 31 %	82 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	328 mg	116 mg	–
Asparaginsäure	652 mg	231 mg	–
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	22 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.628 mg	577 mg	–
Glycin	254 mg	90 mg	–
Prolin	715 mg	254 mg	–
Serin	424 mg	150 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.978 mg	4.248 mg	–
Butansäure / Buttersäure	200 mg	71 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	128 mg	45 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	598 mg	212 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	544 mg	193 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.247 mg	442 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.463 mg	519 mg	–
Pentadecansäure	67 mg	24 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.563 mg	1.973 mg	–
Heptadecansäure	51 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.023 mg	717 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	94 mg	33 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.945 mg	3.527 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	78,00	27,66	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	402,00	142,55	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.307,00	3.300,35	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	60,00	21,28	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	1,06	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.840 mg	1.007 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	403,00	142,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.428,00	860,99	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,35	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	6,00	2,13	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,71	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	63 mg	22 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	487 mg	173 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	186 mg	66 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,19 g	–
Rohasche	2,1 g	0,7 g	–