Geflügelsalate Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	919 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	165 µg (550 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	75 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	179 µg (597 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	82 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	33 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.081 µg (≈ 14 % NW) 14 %	950 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.814 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.742 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	476 µg (≈ 8 % NW) 8 %	217 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	78 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,91	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	496 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	226 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,17 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.358 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	620 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.358,00	620,09	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	252 mg (≈ 17 % NW) 17 %	115 mg	1.500 mg
Chlorid	335 mg (≈ 15 % NW) 15 %	153 mg	2.300 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	73 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg	350 mg
Phosphor	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg	700 mg
Schwefel	70 mg	32 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	402 µg (≈ 3 % NW) 3 %	184 µg	12.500 µg
Zink	449 µg (≈ 5 % NW) 5 %	205 µg	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	37 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	663 mg	303 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	303 mg	138 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	360 mg	164 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.529 mg	698 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.529 mg	698 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	350 mg	160 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.203 mg	2.376 mg	–
Isoleucin	504 mg (≈ 34 % NW) 34 %	230 mg	1.500 mg
Leucin	740 mg (≈ 25 % NW) 25 %	338 mg	2.925 mg
Lysin	863 mg (≈ 38 % NW) 38 %	394 mg	2.250 mg
Methionin	251 mg (≈ 32 % NW) 32 %	115 mg	780 mg
Phenylalanin	402 mg (≈ 130 % NW) 130 %	184 mg	310 mg
Threonin	420 mg (≈ 37 % NW) 37 %	192 mg	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	47 mg	300 mg
Tyrosin	327 mg (≈ 17 % NW) 17 %	149 mg	1.875 mg
Valin	491 mg (≈ 25 % NW) 25 %	224 mg	1.950 mg
Arginin	693 mg	316 mg	–
Histidin	287 mg (≈ 38 % NW) 38 %	131 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	645 mg	295 mg	–
Asparaginsäure	920 mg	420 mg	–
Cystein	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.539 mg	703 mg	–
Glycin	809 mg	369 mg	–
Prolin	626 mg	286 mg	–
Serin	430 mg	196 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.566 mg	3.455 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	551 mg	252 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	416 mg	190 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.106 mg	505 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	874 mg	399 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.548 mg	1.620 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	976 mg	446 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	73 mg	33 mg	–
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.905 mg	3.153 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	22,00	10,05	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	244,00	111,42	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.598,00	3.012,79	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	13,70	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.687 mg	1.227 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	308,00	140,64	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	1,83	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	2,74	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	14,00	6,39	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.287,00	1.044,29	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	1,37	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	1,37	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	62,00	28,31	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	32 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	91 mg	42 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	17 mg	8 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	0,34 g	–
Säuren (organisch)	0,28 g	0,13 g	–
Rohasche	1,3 g	0,6 g	–