Krabben-Cocktail mit Grapefruit und Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	324 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	107 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	49 µg (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	163 µg (543 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	212 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	94 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	75 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	726 µg (≈ 5 % NW) 5 %	943 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.576 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.047 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	253 µg (≈ 4 % NW) 4 %	329 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	9,09	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	7,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.950 µg (379 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	24.610 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.118 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.452 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.116,00	1.449,35	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	290 mg (≈ 19 % NW) 19 %	377 mg	1.500 mg
Chlorid	427 mg (≈ 19 % NW) 19 %	555 mg	2.300 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	255 mg	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	100 mg	700 mg
Schwefel	75 mg	97 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,66 : 1	0,66 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	685 µg (≈ 5 % NW) 5 %	890 µg	12.500 µg
Zink	658 µg (≈ 8 % NW) 8 %	855 µg	8.500 µg
Kupfer	129 µg (≈ 10 % NW) 10 %	168 µg	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg	3.800 µg
Iodid	32 µg (≈ 16 % NW) 16 %	41 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.138 mg	4.075 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.597 mg	2.074 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.541 mg	2.001 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.571 mg	3.339 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.996 mg	2.592 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	575 mg	747 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	28 mg	36 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.411 mg	3.131 mg	–
Isoleucin	214 mg (≈ 14 % NW) 14 %	278 mg	1.500 mg
Leucin	396 mg (≈ 14 % NW) 14 %	514 mg	2.925 mg
Lysin	360 mg (≈ 16 % NW) 16 %	468 mg	2.250 mg
Methionin	113 mg (≈ 14 % NW) 14 %	147 mg	780 mg
Phenylalanin	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	247 mg	310 mg
Threonin	203 mg (≈ 18 % NW) 18 %	264 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	66 mg	300 mg
Tyrosin	174 mg (≈ 9 % NW) 9 %	226 mg	1.875 mg
Valin	229 mg (≈ 12 % NW) 12 %	297 mg	1.950 mg
Arginin	354 mg	460 mg	–
Histidin	79 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	290 mg	377 mg	–
Asparaginsäure	512 mg	665 mg	–
Cystein	48 mg (≈ 15 % NW) 15 %	62 mg	310 mg
Glutaminsäure	764 mg	992 mg	–
Glycin	267 mg	347 mg	–
Prolin	238 mg	309 mg	–
Serin	240 mg	312 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.128 mg	1.465 mg	–
Butansäure / Buttersäure	59 mg	77 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	38 mg	49 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	22 mg	29 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	45 mg	58 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	57 mg	74 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	183 mg	238 mg	–
Pentadecansäure	21 mg	27 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	505 mg	656 mg	–
Heptadecansäure	16 mg	21 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	174 mg	226 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	607 mg	788 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	23,00	29,87	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	56,00	72,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	485,00	629,87	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	10,39	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	5,19	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	226 mg	294 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	51,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	3,90	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	47,00	61,04	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	3,90	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	35,00	45,45	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	86,00	111,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,30	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	5,19	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	37 mg	48 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	285 mg	370 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	101 mg	131 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	2 g	–
Säuren (organisch)	2 g	2 g	–
Rohasche	1,3 g	1,7 g	–