Dillsoße (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,34 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	365 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	103 µg (343 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	118 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	60 µg (200 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	69 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	256 µg (853 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	294 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	87 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	857 µg (≈ 6 % NW) 6 %	985 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.007 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.307 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	176 µg (≈ 3 % NW) 3 %	202 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	5,75	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,60	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.591 µg (72 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.128 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,48 µg (19 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	417 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	479 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	411,00	472,41	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	28 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	215 mg (≈ 14 % NW) 14 %	247 mg	1.500 mg
Chlorid	358 mg (≈ 16 % NW) 16 %	411 mg	2.300 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	189 mg	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	15 mg	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	97 mg	700 mg
Schwefel	76 mg	87 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,35 : 1	0,35 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	610 µg (≈ 5 % NW) 5 %	701 µg	12.500 µg
Zink	431 µg (≈ 5 % NW) 5 %	495 µg	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg	1.250 µg
Mangan	134 µg (≈ 4 % NW) 4 %	154 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	68 µg (≈ 34 % NW) 34 %	78 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	2 mg	2 mg	–
Mannit	2 mg	2 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	450 mg	517 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	229 mg	263 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	220 mg	253 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	556 mg	639 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	276 mg	317 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	279 mg	321 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	17 mg	20 mg	–
Stärke	650 mg	747 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.460 mg	3.977 mg	–
Isoleucin	325 mg (≈ 22 % NW) 22 %	374 mg	1.500 mg
Leucin	525 mg (≈ 18 % NW) 18 %	603 mg	2.925 mg
Lysin	594 mg (≈ 26 % NW) 26 %	683 mg	2.250 mg
Methionin	170 mg (≈ 22 % NW) 22 %	195 mg	780 mg
Phenylalanin	258 mg (≈ 83 % NW) 83 %	297 mg	310 mg
Threonin	301 mg (≈ 27 % NW) 27 %	346 mg	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	79 mg	300 mg
Tyrosin	224 mg (≈ 12 % NW) 12 %	257 mg	1.875 mg
Valin	358 mg (≈ 18 % NW) 18 %	411 mg	1.950 mg
Arginin	396 mg	455 mg	–
Histidin	171 mg (≈ 23 % NW) 23 %	197 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	414 mg	476 mg	–
Asparaginsäure	646 mg	743 mg	–
Cystein	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	79 mg	310 mg
Glutaminsäure	984 mg	1.131 mg	–
Glycin	279 mg	321 mg	–
Prolin	278 mg	320 mg	–
Serin	319 mg	367 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.288 mg	3.779 mg	–
Butansäure / Buttersäure	173 mg	199 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	111 mg	128 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	63 mg	72 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	130 mg	149 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	159 mg	183 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	519 mg	597 mg	–
Pentadecansäure	58 mg	67 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.469 mg	1.689 mg	–
Heptadecansäure	44 mg	51 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	536 mg	616 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.824 mg	2.097 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	67,00	77,01	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	150,00	172,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.489,00	1.711,49	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	22,99	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	13,00	14,94	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	383 mg	440 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	92,00	105,75	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	1,15	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	24,00	27,59	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,00	4,60	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	61,00	70,11	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	190,00	218,39	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	11,00	12,64	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	67 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	210 mg	241 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	89 mg	102 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,11 g	–
Rohasche	1,1 g	1,3 g	–