Meerrettichsoße mit Semmeln und Sahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	455 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	70 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg  (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	39 µg	36 µg
Retinol	37 µg  (123 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	22 µg  (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	126 µg (≈ 11 % NW) 11 %	116 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	217 µg (≈ 1 % NW) 1 %	199 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.017 µg (≈ 6 % NW) 6 %	933 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	259 µg (≈ 4 % NW) 4 %	238 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.918 µg  (118 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	5.429 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	154 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	141 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,46 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,42 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,13 :1
PRAL-Wert	0,2 mEq
Natrium	171 mg (≈ 11 % NW) 11 %	157 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	151 mg (≈ 4 % NW) 4 %	139 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	95 mg (≈ 10 % NW) 10 %	87 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	46 mg	42 mg
Chlorid	287 mg (≈ 12 % NW) 12 %	263 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	348 µg (≈ 3 % NW) 3 %	319 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	515 µg (≈ 6 % NW) 6 %	472 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	108 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	12 g	11 g
Broteinheiten	1,08 BE	0,99 BE
Broteinheiten	1,30 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,86 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	143 mg	131 mg
Fructose (Fruchtzucker)	76 mg	70 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	219 mg	201 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	392 mg	360 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	3.589 mg	3.293 mg
Disaccharide (2 M)	3.983 mg	3.654 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	35 mg	32 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.718 mg	7.998 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.718 mg	7.998 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	183 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	339 mg (≈ 12 % NW) 12 %	311 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	215 mg (≈ 10 % NW) 10 %	197 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	72 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	169 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	155 mg (≈ 8 % NW) 8 %	142 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	146 mg (≈ 13 % NW) 13 %	134 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	221 mg (≈ 11 % NW) 11 %	203 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	138 mg	127 mg
Histidin	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.861 mg	1.707 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	136 mg	125 mg
Asparaginsäure	259 mg	238 mg
Glutaminsäure	939 mg	861 mg
Glycin	109 mg	100 mg
Prolin	392 mg	360 mg
Serin	204 mg	187 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.039 mg	1.871 mg
Harnsäure	9 mg	8 mg
Purin	4 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	72 mg	66 mg
Omega 6 Fettsäuren	173 mg	159 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,40 :1	2,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,02 :1	14,70
Butansäure / Buttersäure	144 mg	132 mg
Hexansäure / Capronsäure	92 mg	84 mg
Octansäure / Caprylsäure	53 mg	49 mg
Decansäure / Caprinsäure	109 mg	100 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	136 mg	125 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	432 mg	396 mg
Pentadecansäure	48 mg	44 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.136 mg	1.042 mg
Heptadecansäure	36 mg	33 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	412 mg	378 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.622 mg	2.406 mg
Tetradecensäure	56 mg	51 mg
Pentadecensäure	28 mg	26 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	109 mg	100 mg
Heptadecensäure	40 mg	37 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.073 mg	984 mg
Eicosensäure	14 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	6 mg	6 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.326 mg	1.217 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	165 mg	151 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	68 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	1 mg	1 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	246 mg	226 mg
Langkettige Fettsäuren	3.796 mg	3.483 mg
Glycerin und Lipoide	277 mg	254 mg
Cholesterin	14 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	236 mg	217 mg
Mittelkettige Fettsäuren	162 mg	149 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	209 mg	192 mg
Poly-Hexosen	373 mg	342 mg
Poly-Uronsäure	144 mg	132 mg
Cellulose	230 mg	211 mg
Lignin	16 mg	15 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	307 mg	282 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	665 mg	610 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,4 P	2,2 P
P2	2,9 P	2,7 P
P3	3,7 P	3,4 P
P4	3,7 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,18 g
Rohasche	1,1 g	1,0 g
Rohfaser	0,7 g	0,6 g
Rohfett	4,5 g	4,1 g
Rohprotein	3,9 g	3,6 g