Beamtenstippe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,27 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	332 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	110 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	135 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	171 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	514 µg (≈ 3 % NW) 3 %	651 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.197 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.515 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	139 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	109 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,27	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,27	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	362 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	458 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	66 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	84 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	61,00	77,22	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	25 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	142 mg (≈ 9 % NW) 9 %	180 mg	1.500 mg
Chlorid	215 mg (≈ 9 % NW) 9 %	272 mg	2.300 mg
Kalium	44 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	350 mg
Phosphor	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	51 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,39 : 1	0,39 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	514 µg (≈ 4 % NW) 4 %	651 µg	12.500 µg
Zink	482 µg (≈ 6 % NW) 6 %	610 µg	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg	1.250 µg
Mangan	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	176 mg	223 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	106 mg	134 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	89 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	62 mg	78 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	62 mg	78 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	71 mg	90 mg	–
Stärke	2.101 mg	2.659 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.903 mg	2.409 mg	–
Isoleucin	170 mg (≈ 11 % NW) 11 %	215 mg	1.500 mg
Leucin	264 mg (≈ 9 % NW) 9 %	334 mg	2.925 mg
Lysin	299 mg (≈ 13 % NW) 13 %	378 mg	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	114 mg	780 mg
Phenylalanin	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	196 mg	310 mg
Threonin	163 mg (≈ 14 % NW) 14 %	206 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	52 mg	300 mg
Tyrosin	132 mg (≈ 7 % NW) 7 %	167 mg	1.875 mg
Valin	191 mg (≈ 10 % NW) 10 %	242 mg	1.950 mg
Arginin	228 mg	289 mg	–
Histidin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	156 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	212 mg	268 mg	–
Asparaginsäure	337 mg	427 mg	–
Cystein	47 mg (≈ 15 % NW) 15 %	59 mg	310 mg
Glutaminsäure	663 mg	839 mg	–
Glycin	215 mg	272 mg	–
Prolin	207 mg	262 mg	–
Serin	168 mg	213 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.148 mg	2.719 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	14 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	84 mg	106 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.327 mg	1.680 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	23 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	694 mg	878 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.790 mg	3.532 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	1,27	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	194,00	245,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.530,00	3.202,53	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	58,00	73,42	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	661 mg	837 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	53,00	67,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	8,86	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	532,00	673,42	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	20,00	25,32	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	2,53	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	47,00	59,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	12 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	122 mg	154 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	89 mg	113 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,02 g	–
Rohasche	0,6 g	0,7 g	–