Sultaninensoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	466 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	70 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	15 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	138 µg (≈ 1 % NW) 1 %	124 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	305 µg (≈ 2 % NW) 2 %	275 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	26 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	446 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	402 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	557 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	502 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	520,00	468,47	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	162 mg (≈ 11 % NW) 11 %	146 mg	1.500 mg
Chlorid	252 mg (≈ 11 % NW) 11 %	227 mg	2.300 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	93 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg	700 mg
Schwefel	13 mg	12 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,63 : 1	0,63 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	270 µg (≈ 2 % NW) 2 %	243 µg	12.500 µg
Zink	194 µg (≈ 2 % NW) 2 %	175 µg	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg	1.250 µg
Mangan	112 µg (≈ 3 % NW) 3 %	101 µg	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	6.862 mg	6.182 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.410 mg	3.072 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.452 mg	3.110 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	385 mg	347 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	385 mg	347 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	27 mg	24 mg	–
Stärke	4.786 mg	4.312 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	476 mg	429 mg	–
Isoleucin	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg	1.500 mg
Leucin	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	68 mg	2.925 mg
Lysin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	780 mg
Phenylalanin	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	48 mg	310 mg
Threonin	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	300 mg
Tyrosin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	1.875 mg
Valin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg	1.950 mg
Arginin	92 mg	83 mg	–
Histidin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	43 mg	39 mg	–
Asparaginsäure	69 mg	62 mg	–
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	18 mg	310 mg
Glutaminsäure	314 mg	283 mg	–
Glycin	48 mg	43 mg	–
Prolin	113 mg	102 mg	–
Serin	53 mg	48 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.789 mg	4.314 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	25 mg	23 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	407 mg	367 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	305 mg	275 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2.411 mg	2.172 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	903 mg	814 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	541 mg	487 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	144 mg	130 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	53 mg	48 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	849 mg	765 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	26,00	23,42	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	822,00	740,54	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	0,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	276 mg	249 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	12,00	10,81	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	264,00	237,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	771 mg	695 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	330 mg	297 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,46 g	–
Rohasche	0,7 g	0,6 g	–