Remouladensoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	639 kcal (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	70 g (≈ 110 % NW) 110 % Alternative finden	11 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	0,49 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,46 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,05 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	639 kcal (≈ 33 % NW) 33 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.677 kJ (≈ 33 % NW) 33 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	70 g (≈ 110 % NW) 110 %	11 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,49 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,46 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g	33 g
Wasser	23 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	114 µg (380 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	18 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	102 µg (340 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	70 µg (233 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	13 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	847 µg (≈ 5 % NW) 5 %	133 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	501 µg (≈ 8 % NW) 8 %	78 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	1,41	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	1,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.007 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	158 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (31 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	41.507 µg (62 i.E.) (≈ 296 % NW) 296 %	6.496 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	40.733,00	6.374,49	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	322 mg (≈ 21 % NW) 21 %	50 mg	1.500 mg
Chlorid	513 mg (≈ 22 % NW) 22 %	80 mg	2.300 mg
Kalium	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	2 mg	350 mg
Phosphor	83 mg (≈ 12 % NW) 12 %	13 mg	700 mg
Schwefel	42 mg	7 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,52 : 1	0,52 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.059 µg (≈ 8 % NW) 8 %	166 µg	12.500 µg
Zink	536 µg (≈ 6 % NW) 6 %	84 µg	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	11 µg	1.250 µg
Mangan	242 µg (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	3 mg	0,47 mg	–
Mannit	3 mg	0,47 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.227 mg	192 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	669 mg	105 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	558 mg	87 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.667 mg	261 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.652 mg	259 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	15 mg	2 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	7 mg	1 mg	–
Stärke	49 mg	8 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.724 mg	270 mg	–
Isoleucin	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	28 mg	1.500 mg
Leucin	255 mg (≈ 9 % NW) 9 %	40 mg	2.925 mg
Lysin	184 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg	2.250 mg
Methionin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	13 mg	780 mg
Phenylalanin	153 mg (≈ 49 % NW) 49 %	24 mg	310 mg
Threonin	159 mg (≈ 14 % NW) 14 %	25 mg	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	7 mg	300 mg
Tyrosin	125 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg	1.875 mg
Valin	218 mg (≈ 11 % NW) 11 %	34 mg	1.950 mg
Arginin	201 mg	31 mg	–
Histidin	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	10 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	161 mg	25 mg	–
Asparaginsäure	283 mg	44 mg	–
Cystein	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	9 mg	310 mg
Glutaminsäure	399 mg	62 mg	–
Glycin	97 mg	15 mg	–
Prolin	129 mg	20 mg	–
Serin	228 mg	36 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	8.909 mg	1.394 mg	–
Butansäure / Buttersäure	2 mg	0,31 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,16 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,16 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,16 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	91 mg	14 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,16 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.691 mg	734 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.285 mg	514 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	266 mg	42 mg	–
Decosansäure / Behensäure	436 mg	68 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	125 mg	20 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.300 mg	2.551 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,16	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	198,00	30,99	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	15.888,00	2.486,38	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	128,00	20,03	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	83,00	12,99	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	40.690 mg	6.368 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	419,00	65,57	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	38,00	5,95	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	40.201,00	6.291,24	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	32,00	5,01	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	146 mg	23 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	224 mg	35 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	94 mg	15 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,18 g	0,03 g	–
Rohasche	1,3 g	0,2 g	–