Salatsoße mit Meerrettich (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.083 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg  (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	10 µg
Retinol	24 µg  (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg  (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	291 µg (≈ 2 % NW) 2 %	112 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	841 µg (≈ 5 % NW) 5 %	325 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	245 µg (≈ 4 % NW) 4 %	95 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.090 µg  (142 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.737 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	14.469 µg  (22 i.E.) (≈ 103 % NW) 103 %	5.586 µg (≈ 40 %) 40 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,10 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	266 mg (≈ 18 % NW) 18 %	103 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	48 mg	19 mg
Chlorid	450 mg (≈ 20 % NW) 20 %	174 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	403 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	344 µg (≈ 4 % NW) 4 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	4 g	2 g
Broteinheiten	0,38 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,46 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	245 mg	95 mg
Fructose (Fruchtzucker)	186 mg	72 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	431 mg	166 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.343 mg	1.291 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	579 mg	224 mg
Disaccharide (2 M)	3.922 mg	1.514 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	234 mg	90 mg
Polysaccharide (> 9 M)	234 mg	90 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	133 mg (≈ 9 % NW) 9 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	215 mg (≈ 7 % NW) 7 %	83 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	167 mg (≈ 7 % NW) 7 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	109 mg (≈ 10 % NW) 10 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	101 mg	39 mg
Histidin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.256 mg	485 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	92 mg	36 mg
Asparaginsäure	186 mg	72 mg
Glutaminsäure	490 mg	189 mg
Glycin	67 mg	26 mg
Prolin	223 mg	86 mg
Serin	125 mg	48 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.183 mg	457 mg
Harnsäure	3 mg	1 mg
Purin	1 mg	0,39 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	173 mg	67 mg
Omega 6 Fettsäuren	14.079 mg	5.436 mg
Omega 6:3 Verhältnis	81,38 :1	31,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	813,82 :1	314,21
Butansäure / Buttersäure	76 mg	29 mg
Hexansäure / Capronsäure	49 mg	19 mg
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	10 mg
Decansäure / Caprinsäure	57 mg	22 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	27 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	248 mg	96 mg
Pentadecansäure	25 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.908 mg	737 mg
Heptadecansäure	19 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.268 mg	490 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	99 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	154 mg	59 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	44 mg	17 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.044 mg	1.561 mg
Tetradecensäure	30 mg	12 mg
Pentadecensäure	15 mg	6 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	78 mg	30 mg
Heptadecensäure	21 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.621 mg	2.170 mg
Eicosensäure	58 mg	22 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	83 mg	32 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	3 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.909 mg	2.281 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	14.078 mg	5.436 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	173 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,39 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.252 mg	5.503 mg
Langkettige Fettsäuren	23.996 mg	9.265 mg
Glycerin und Lipoide	1.145 mg	442 mg
Cholesterin	9 mg	3 mg
Kurzkettige Fettsäuren	125 mg	48 mg
Mittelkettige Fettsäuren	84 mg	32 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	99 mg	38 mg
Poly-Hexosen	106 mg	41 mg
Poly-Uronsäure	146 mg	56 mg
Cellulose	212 mg	82 mg
Lignin	23 mg	9 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	161 mg	62 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	424 mg	164 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,2 P	2,8 P
P2	7,2 P	2,8 P
P3	8,6 P	3,3 P
P4	8,5 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	1,4 g	0,5 g
Rohfaser	0,4 g	0,2 g
Rohfett	25,4 g	9,8 g
Rohprotein	2,4 g	0,9 g