Salatsoße mit Meerrettich (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	10 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,23 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.083 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	10 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	291 µg (≈ 2 % NW) 2 %	112 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	841 µg (≈ 5 % NW) 5 %	325 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	245 µg (≈ 4 % NW) 4 %	95 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,16	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,16	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,039 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.090 µg (142 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.737 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	14.469 µg (22 i.E.) (≈ 103 % NW) 103 %	5.586 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	14.208,00	5.485,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	266 mg (≈ 18 % NW) 18 %	103 mg	1.500 mg
Chlorid	450 mg (≈ 20 % NW) 20 %	174 mg	2.300 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	66 mg	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	32 mg	700 mg
Schwefel	48 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,10 : 1	1,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	403 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg	12.500 µg
Zink	344 µg (≈ 4 % NW) 4 %	133 µg	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	431 mg	166 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	245 mg	95 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	186 mg	72 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.922 mg	1.514 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.343 mg	1.291 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	579 mg	224 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	234 mg	90 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.256 mg	485 mg	–
Isoleucin	133 mg (≈ 9 % NW) 9 %	51 mg	1.500 mg
Leucin	215 mg (≈ 7 % NW) 7 %	83 mg	2.925 mg
Lysin	167 mg (≈ 7 % NW) 7 %	64 mg	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg	780 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	42 mg	310 mg
Threonin	109 mg (≈ 10 % NW) 10 %	42 mg	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	13 mg	300 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg	1.875 mg
Valin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	57 mg	1.950 mg
Arginin	101 mg	39 mg	–
Histidin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	23 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	92 mg	36 mg	–
Asparaginsäure	186 mg	72 mg	–
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg	310 mg
Glutaminsäure	490 mg	189 mg	–
Glycin	67 mg	26 mg	–
Prolin	223 mg	86 mg	–
Serin	125 mg	48 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.044 mg	1.561 mg	–
Butansäure / Buttersäure	76 mg	29 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	49 mg	19 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	10 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	57 mg	22 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	27 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	248 mg	96 mg	–
Pentadecansäure	25 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.908 mg	737 mg	–
Heptadecansäure	19 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.268 mg	490 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	99 mg	38 mg	–
Decosansäure / Behensäure	154 mg	59 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	44 mg	17 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.909 mg	2.281 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	30,00	11,58	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	78,00	30,12	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.621,00	2.170,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	58,00	22,39	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	83,00	32,05	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.252 mg	5.503 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	173,00	66,80	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	14.078,00	5.435,52	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,39	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	9 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	424 mg	164 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	161 mg	62 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	1 g	–
Rohasche	1,4 g	0,5 g	–