Kaffeesoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	421 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	55 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	53 µg (177 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	136 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	75 µg (≈ 1 % NW) 1 %	74 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	825 µg (≈ 5 % NW) 5 %	817 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	364 µg (≈ 6 % NW) 6 %	360 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	816 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	808 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,21 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	251 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	249 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	241,00	238,61	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	112 mg	1.500 mg
Chlorid	197 mg (≈ 9 % NW) 9 %	195 mg	2.300 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	122 mg	4.000 mg
Calcium	105 mg (≈ 11 % NW) 11 %	104 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	98 mg	700 mg
Schwefel	31 mg	31 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,06 : 1	1,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	326 µg (≈ 3 % NW) 3 %	323 µg	12.500 µg
Zink	468 µg (≈ 6 % NW) 6 %	463 µg	8.500 µg
Kupfer	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	10 mg	10 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	10 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	9.401 mg	9.308 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.245 mg	5.193 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	4.156 mg	4.115 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.697 mg	2.670 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.813 mg	1.795 mg	–
Isoleucin	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	196 mg	1.500 mg
Leucin	322 mg (≈ 11 % NW) 11 %	319 mg	2.925 mg
Lysin	240 mg (≈ 11 % NW) 11 %	238 mg	2.250 mg
Methionin	81 mg (≈ 10 % NW) 10 %	80 mg	780 mg
Phenylalanin	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	155 mg	310 mg
Threonin	149 mg (≈ 13 % NW) 13 %	148 mg	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	45 mg	300 mg
Tyrosin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	155 mg	1.875 mg
Valin	216 mg (≈ 11 % NW) 11 %	214 mg	1.950 mg
Arginin	134 mg	133 mg	–
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	81 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	124 mg	123 mg	–
Asparaginsäure	264 mg	261 mg	–
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	32 mg	310 mg
Glutaminsäure	657 mg	650 mg	–
Glycin	78 mg	77 mg	–
Prolin	295 mg	292 mg	–
Serin	199 mg	197 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.187 mg	2.165 mg	–
Butansäure / Buttersäure	104 mg	103 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	66 mg	65 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	38 mg	38 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	78 mg	77 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	95 mg	94 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	312 mg	309 mg	–
Pentadecansäure	35 mg	35 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.039 mg	1.029 mg	–
Heptadecansäure	26 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	375 mg	371 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.365 mg	1.351 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	40,00	39,60	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	112,00	110,89	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.158,00	1.146,53	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	5,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	263 mg	260 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	68,00	67,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	11,00	10,89	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	175,00	173,27	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	8,91	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	55 mg	54 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	18 mg	18 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	13 mg	13 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,18 g	0,18 g	–
Rohasche	0,9 g	0,8 g	–