Kaffeesoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	421 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg  (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	54 µg
Retinol	53 µg  (177 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg  (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	75 µg (≈ 1 % NW) 1 %	74 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	825 µg (≈ 5 % NW) 5 %	817 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	364 µg (≈ 6 % NW) 6 %	360 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	816 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	808 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,21 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	251 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	249 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,06 :1
PRAL-Wert	1,1 mEq
Natrium	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	122 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	105 mg (≈ 11 % NW) 11 %	104 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	31 mg	31 mg
Chlorid	197 mg (≈ 9 % NW) 9 %	195 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	326 µg (≈ 3 % NW) 3 %	323 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	468 µg (≈ 6 % NW) 6 %	463 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	9 g (≈ 19 % NW) 19 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	12 g	12 g
Broteinheiten	1,01 BE	1,00 BE
Broteinheiten	1,21 BE	1,20 BE
Broteinheiten	0,81 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	10 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10 mg	10 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.245 mg	5.193 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.156 mg	4.115 mg
Disaccharide (2 M)	9.401 mg	9.308 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.697 mg	2.670 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.699 mg	2.672 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	142 %
Isoleucin	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	196 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	322 mg (≈ 11 % NW) 11 %	319 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	240 mg (≈ 11 % NW) 11 %	238 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	81 mg (≈ 10 % NW) 10 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	155 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	155 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	149 mg (≈ 13 % NW) 13 %	148 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	216 mg (≈ 11 % NW) 11 %	214 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	134 mg	133 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	81 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.813 mg	1.795 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	124 mg	123 mg
Asparaginsäure	264 mg	261 mg
Glutaminsäure	657 mg	650 mg
Glycin	78 mg	77 mg
Prolin	295 mg	292 mg
Serin	199 mg	197 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.617 mg	1.601 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	79 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	184 mg	182 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,33 :1	2,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,34 :1	10,23
Butansäure / Buttersäure	104 mg	103 mg
Hexansäure / Capronsäure	66 mg	65 mg
Octansäure / Caprylsäure	38 mg	38 mg
Decansäure / Caprinsäure	78 mg	77 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	95 mg	94 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	312 mg	309 mg
Pentadecansäure	35 mg	35 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.039 mg	1.029 mg
Heptadecansäure	26 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	375 mg	371 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.187 mg	2.165 mg
Tetradecensäure	40 mg	40 mg
Pentadecensäure	20 mg	20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	112 mg	111 mg
Heptadecensäure	29 mg	29 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.158 mg	1.147 mg
Eicosensäure	6 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.365 mg	1.351 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	175 mg	173 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	68 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	11 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	263 mg	260 mg
Langkettige Fettsäuren	3.529 mg	3.494 mg
Glycerin und Lipoide	358 mg	354 mg
Cholesterin	55 mg	54 mg
Kurzkettige Fettsäuren	170 mg	168 mg
Mittelkettige Fettsäuren	116 mg	115 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	3 mg	3 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	10 mg	10 mg
Cellulose	11 mg	11 mg
Lignin	7 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	13 mg	13 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	18 mg	18 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,4 P	2,3 P
P2	2,7 P	2,7 P
P3	4,1 P	4,1 P
P4	4,1 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,18 g
Rohasche	0,9 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	4,1 g
Rohprotein	3,4 g	3,4 g