Weinschaumsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	541 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg  (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	53 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	52 µg
Retinol	66 µg  (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg  (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	13 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	73 µg (≈ 0 % NW) 0 %	57 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	573 µg (≈ 3 % NW) 3 %	444 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	228 µg (≈ 4 % NW) 4 %	177 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	568 µg  (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	440 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (21 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,41 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	373 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	289 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	85 mg (≈ 2 % NW) 2 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	37 mg	29 mg
Chlorid	34 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	687 µg (≈ 5 % NW) 5 %	533 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	365 µg (≈ 4 % NW) 4 %	283 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	76 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	11 g	9 g
Broteinheiten	0,92 BE	0,71 BE
Broteinheiten	1,10 BE	0,85 BE
Broteinheiten	0,74 BE	0,57 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	3 mg	2 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	3 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	210 mg	163 mg
Fructose (Fruchtzucker)	104 mg	81 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	324 mg	251 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.971 mg	6.954 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	271 mg	210 mg
Disaccharide (2 M)	9.242 mg	7.164 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.456 mg	1.129 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.456 mg	1.129 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	131 mg (≈ 9 % NW) 9 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	185 mg (≈ 6 % NW) 6 %	143 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	98 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	49 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	89 mg (≈ 5 % NW) 5 %	69 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	114 mg (≈ 10 % NW) 10 %	88 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	133 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	136 mg	105 mg
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.258 mg	975 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	116 mg	90 mg
Asparaginsäure	198 mg	153 mg
Glutaminsäure	288 mg	223 mg
Glycin	68 mg	53 mg
Prolin	100 mg	78 mg
Serin	151 mg	117 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	921 mg	714 mg
Harnsäure	1 mg	1 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	94 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	232 mg	180 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,47 :1	1,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,39 :1	7,28
Butansäure / Buttersäure	87 mg	67 mg
Hexansäure / Capronsäure	55 mg	43 mg
Octansäure / Caprylsäure	31 mg	24 mg
Decansäure / Caprinsäure	65 mg	50 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	79 mg	61 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	262 mg	203 mg
Pentadecansäure	29 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.024 mg	794 mg
Heptadecansäure	22 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	367 mg	284 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.040 mg	1.581 mg
Tetradecensäure	34 mg	26 mg
Pentadecensäure	17 mg	13 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	118 mg	91 mg
Heptadecensäure	24 mg	19 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.234 mg	957 mg
Eicosensäure	5 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.432 mg	1.110 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	218 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	77 mg	60 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	17 mg	13 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	326 mg	253 mg
Langkettige Fettsäuren	3.560 mg	2.760 mg
Glycerin und Lipoide	426 mg	330 mg
Cholesterin	66 mg	51 mg
Kurzkettige Fettsäuren	142 mg	110 mg
Mittelkettige Fettsäuren	96 mg	74 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	2 mg	2 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	6 mg	5 mg
Cellulose	9 mg	7 mg
Lignin	4 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8 mg	6 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	13 mg	10 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,9 P	2,3 P
P2	2,5 P	1,9 P
P3	5,1 P	3,9 P
P4	5,0 P	3,9 P
Alkohol	5 g	4 g
Säuren (organisch)	0,41 g	0,32 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	3,3 g
Rohprotein	2,2 g	1,7 g