Rindfleischbrühe mit Ei (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	311 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	116 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	134 µg (447 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	181 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	69 µg (230 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	93 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	343 µg (1143 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	464 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	637 µg (≈ 4 % NW) 4 %	861 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.137 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.888 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	421 µg (≈ 7 % NW) 7 %	569 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	97 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	10,81	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	8,11	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.018 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.078 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (30 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	678 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	916 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	650,00	878,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	74 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	209 mg (≈ 14 % NW) 14 %	282 mg	1.500 mg
Chlorid	310 mg (≈ 13 % NW) 13 %	419 mg	2.300 mg
Kalium	151 mg (≈ 4 % NW) 4 %	204 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	141 mg	700 mg
Schwefel	90 mg	122 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,29 : 1	0,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.159 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.566 µg	12.500 µg
Zink	1.564 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.114 µg	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	101 µg	1.250 µg
Mangan	72 µg (≈ 2 % NW) 2 %	97 µg	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	65 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	8 mg	11 mg	–
Mannit	8 mg	11 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	551 mg	745 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	368 mg	497 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	183 mg	247 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	180 mg	243 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	178 mg	241 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	29 mg	39 mg	–
Stärke	31 mg	42 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.032 mg	5.449 mg	–
Isoleucin	403 mg (≈ 27 % NW) 27 %	545 mg	1.500 mg
Leucin	593 mg (≈ 20 % NW) 20 %	801 mg	2.925 mg
Lysin	528 mg (≈ 23 % NW) 23 %	714 mg	2.250 mg
Methionin	194 mg (≈ 25 % NW) 25 %	262 mg	780 mg
Phenylalanin	350 mg (≈ 113 % NW) 113 %	473 mg	310 mg
Threonin	340 mg (≈ 30 % NW) 30 %	459 mg	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	122 mg	300 mg
Tyrosin	266 mg (≈ 14 % NW) 14 %	359 mg	1.875 mg
Valin	488 mg (≈ 25 % NW) 25 %	659 mg	1.950 mg
Arginin	468 mg	632 mg	–
Histidin	198 mg (≈ 26 % NW) 26 %	268 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	425 mg	574 mg	–
Asparaginsäure	691 mg	934 mg	–
Cystein	114 mg (≈ 37 % NW) 37 %	154 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.042 mg	1.408 mg	–
Glycin	278 mg	376 mg	–
Prolin	288 mg	389 mg	–
Serin	374 mg	505 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.646 mg	2.224 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	59 mg	80 mg	–
Pentadecansäure	9 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.052 mg	1.422 mg	–
Heptadecansäure	19 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	489 mg	661 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	22 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.920 mg	2.595 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	20,00	27,03	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	161,00	217,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.721,00	2.325,68	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	4,05	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	486 mg	657 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	98,00	132,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	4,05	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	28,00	37,84	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	320,00	432,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	37,00	50,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	110 mg	149 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	409 mg	553 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	169 mg	228 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,06 g	–
Rohasche	1,1 g	1,4 g	–