Rinderbrühe „Canino“ (Zubereitung Großküche) (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,26 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	196 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	192 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	405 µg  (1350 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	862 µg (≈ 96 %) 96 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	60 µg	127 µg
Retinol	19 µg  (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	488 µg  (1627 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	1.038 µg (≈ 52 %) 52 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	12 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	121 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	778 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.655 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.411 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.002 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	340 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	136 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	677 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.440 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,15 µg  (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	120 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	255 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 29 %) 29 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,74 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	275 mg (≈ 18 % NW) 18 %	585 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	374 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	68 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	15 mg	32 mg
Chlorid	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	881 mg (≈ 38 %) 38 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	370 µg (≈ 3 % NW) 3 %	787 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	329 µg (≈ 4 % NW) 4 %	700 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	94 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	2 g	4 g
Broteinheiten	0,17 BE	0,36 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,43 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	46 mg	98 mg
Fructose (Fruchtzucker)	13 mg	28 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	59 mg	126 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	27 mg	57 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	27 mg	57 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	5 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	424 mg	902 mg
Stärke	1.506 mg	3.204 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.930 mg	4.106 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	174 mg (≈ 12 % NW) 12 %	370 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	271 mg (≈ 9 % NW) 9 %	577 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	241 mg (≈ 11 % NW) 11 %	513 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	170 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	85 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	315 mg (≈ 102 %) 102 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	255 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	145 mg (≈ 13 % NW) 13 %	309 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	81 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	201 mg (≈ 10 % NW) 10 %	428 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	190 mg	404 mg
Histidin	97 mg (≈ 13 % NW) 13 %	206 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.745 mg	3.713 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	178 mg	379 mg
Asparaginsäure	277 mg	589 mg
Glutaminsäure	573 mg	1.219 mg
Glycin	138 mg	294 mg
Prolin	204 mg	434 mg
Serin	153 mg	326 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.523 mg	3.240 mg
Harnsäure	3 mg	6 mg
Purin	1 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	134 mg	285 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,98 :1	6,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,45 :1	24,37
Butansäure / Buttersäure	23 mg	49 mg
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	17 mg
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	36 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	136 mg	289 mg
Pentadecansäure	15 mg	32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	672 mg	1.430 mg
Heptadecansäure	21 mg	45 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	349 mg	743 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.287 mg	2.738 mg
Tetradecensäure	24 mg	51 mg
Pentadecensäure	4 mg	9 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	87 mg	185 mg
Heptadecensäure	20 mg	43 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	952 mg	2.026 mg
Eicosensäure	4 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.091 mg	2.321 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	116 mg	247 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	37 mg	79 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	38 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	6 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	179 mg	381 mg
Langkettige Fettsäuren	2.494 mg	5.306 mg
Glycerin und Lipoide	264 mg	562 mg
Cholesterin	19 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	38 mg	81 mg
Mittelkettige Fettsäuren	25 mg	53 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	27 mg	57 mg
Poly-Hexosen	54 mg	115 mg
Poly-Uronsäure	17 mg	36 mg
Cellulose	24 mg	51 mg
Lignin	2 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	43 mg	91 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	82 mg	174 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,2 P	2,4 P
P2	1,2 P	2,7 P
P3	1,3 P	2,7 P
P4	1,2 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,02 g
Rohasche	1,3 g	2,7 g
Rohfaser	0,1 g	0,2 g
Rohfett	2,8 g	6,0 g
Rohprotein	3,3 g	7,0 g