Rinderbrühe „Canino“ (Zubereitung Großküche) (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,26 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	196 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	192 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	405 µg (1350 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	862 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	488 µg (1627 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	1.038 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	12 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	121 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	778 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.655 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.411 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.002 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	340 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	136 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	4,26	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	2,13	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	677 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.440 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,15 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	120 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	255 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	114,00	242,55	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	275 mg (≈ 18 % NW) 18 %	585 mg	1.500 mg
Chlorid	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	881 mg	2.300 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	374 mg	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	68 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	91 mg	700 mg
Schwefel	15 mg	32 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,74 : 1	0,74 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	370 µg (≈ 3 % NW) 3 %	787 µg	12.500 µg
Zink	329 µg (≈ 4 % NW) 4 %	700 µg	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	94 µg	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	59 mg	126 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	46 mg	98 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	13 mg	28 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	27 mg	57 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	27 mg	57 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	5 mg	11 mg	–
Stärke	1.506 mg	3.204 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.745 mg	3.713 mg	–
Isoleucin	174 mg (≈ 12 % NW) 12 %	370 mg	1.500 mg
Leucin	271 mg (≈ 9 % NW) 9 %	577 mg	2.925 mg
Lysin	241 mg (≈ 11 % NW) 11 %	513 mg	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	170 mg	780 mg
Phenylalanin	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	315 mg	310 mg
Threonin	145 mg (≈ 13 % NW) 13 %	309 mg	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	81 mg	300 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	255 mg	1.875 mg
Valin	201 mg (≈ 10 % NW) 10 %	428 mg	1.950 mg
Arginin	190 mg	404 mg	–
Histidin	97 mg (≈ 13 % NW) 13 %	206 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	178 mg	379 mg	–
Asparaginsäure	277 mg	589 mg	–
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	573 mg	1.219 mg	–
Glycin	138 mg	294 mg	–
Prolin	204 mg	434 mg	–
Serin	153 mg	326 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.287 mg	2.738 mg	–
Butansäure / Buttersäure	23 mg	49 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	32 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	17 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	36 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	47 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	136 mg	289 mg	–
Pentadecansäure	15 mg	32 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	672 mg	1.430 mg	–
Heptadecansäure	21 mg	45 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	349 mg	743 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.091 mg	2.321 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	24,00	51,06	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	87,00	185,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	952,00	2.025,53	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	8,51	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	179 mg	381 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	37,00	78,72	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	6,38	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	5,00	10,64	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	116,00	246,81	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	18,00	38,30	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	19 mg	40 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	82 mg	174 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	43 mg	91 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,02 g	–
Rohasche	1,3 g	2,7 g	–