Gemüsesuppe „italienisch“ (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	343 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	329 µg (1097 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	401 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	633 µg (2110 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	772 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	69 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	84 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	82 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	917 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.118 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.684 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.054 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	199 µg (≈ 3 % NW) 3 %	243 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	109 µg (≈ 8 % NW) 8 %	133 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	7,32	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,88	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.522 µg (110 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	6.734 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	777 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	948 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	738,00	900,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	46 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	308 mg (≈ 21 % NW) 21 %	376 mg	1.500 mg
Chlorid	476 mg (≈ 21 % NW) 21 %	580 mg	2.300 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	293 mg	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	63 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	77 mg	700 mg
Schwefel	29 mg	35 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,83 : 1	0,83 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	725 µg (≈ 6 % NW) 6 %	884 µg	12.500 µg
Zink	522 µg (≈ 6 % NW) 6 %	637 µg	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	116 µg	1.250 µg
Mangan	245 µg (≈ 7 % NW) 7 %	299 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	8 mg	10 mg	–
Mannit	8 mg	10 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.234 mg	1.505 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	612 mg	746 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	622 mg	759 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	293 mg	357 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	291 mg	355 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	86 mg	105 mg	–
Stärke	2.388 mg	2.912 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.027 mg	2.472 mg	–
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	232 mg	1.500 mg
Leucin	308 mg (≈ 11 % NW) 11 %	376 mg	2.925 mg
Lysin	268 mg (≈ 12 % NW) 12 %	327 mg	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	98 mg	780 mg
Phenylalanin	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	199 mg	310 mg
Threonin	156 mg (≈ 14 % NW) 14 %	190 mg	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	56 mg	300 mg
Tyrosin	141 mg (≈ 8 % NW) 8 %	172 mg	1.875 mg
Valin	218 mg (≈ 11 % NW) 11 %	266 mg	1.950 mg
Arginin	304 mg	371 mg	–
Histidin	111 mg (≈ 15 % NW) 15 %	135 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	183 mg	223 mg	–
Asparaginsäure	349 mg	426 mg	–
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	51 mg	310 mg
Glutaminsäure	708 mg	863 mg	–
Glycin	149 mg	182 mg	–
Prolin	234 mg	285 mg	–
Serin	167 mg	204 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.650 mg	2.012 mg	–
Butansäure / Buttersäure	31 mg	38 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	20 mg	24 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	13 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	23 mg	28 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	31 mg	38 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	135 mg	165 mg	–
Pentadecansäure	16 mg	20 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	926 mg	1.129 mg	–
Heptadecansäure	21 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	413 mg	504 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.519 mg	3.072 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	21,00	25,61	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	96,00	117,07	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.339,00	2.852,44	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	38,00	46,34	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	935 mg	1.140 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	73,00	89,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	3,66	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	841,00	1.025,61	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	3,66	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	18,29	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	4 mg	5 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	822 mg	1.002 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	386 mg	471 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,13 g	–
Rohasche	1,6 g	1,9 g	–